books omani cooked fish
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Steamed rice
# Braised cabbage with chicken
# cuisine
# Omani clown fish
# Omani Rial
# Ahmed bin Mohammed bin Khalil Al Omani
# Sarhan bin Saeed Al-Azkawi, the Omani
# The mediator in Omani history
# Omani Labor Law
# in Omani law
# Omani Pro League players
# Omani League
# Omani Pro League coaches
# Omani Abzon
# Ibn Abi Aqeel Al-Omani
# Ibn Zuraiq Al Omani
# Omani poetry
# Omani Raj
# Omani Observatory for Human Rights
# Omani pilgrimage route
View more
Source: mawdoo3.com
السمك العماني المطهو (Info)
| مدّة التحضير | عشرون دقيقة |
| تكفي لِـ | أربعة أشخاص |
المكوِّنات
- كيلوغرام ونصف من السمك المقطع لقطع صغيرة.
- أربعمئة ملليلتلر من حليب جوز الهند.
- بصلتان من البصل الأحمر مفرومتان ناعماً.
- ثلاثة قرون من الفلفل الحار.
- قطعة صغيرة من الزنجيبل المقشّر والمفروم.
- ثمانية فصوص من الثوم المقشّر والمقطّع لأنصاف.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- ست حبات من الهيل.
- ثمانية قرون من القرنفل.
- عودان من القرفة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الحب.
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- ملعقتان صغيرتان من الكزبرة المطحونة.
- ثلاث ملاعق من عصير الليمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقة صغيرة من السكر البني.
- رشّة من الملح البحري.
طريقة التحضير
- وضع البصل، قرون الفلفل، الزنجبيل و الثوم في وعاء الخلاّط وهرسهم حتى تتكون صلصة كالمعجون.
- وضع الزيت و تسخينه في مقلاة كبيرة وإضافة المعجون وتركه على النار و تقليبه حتى تتصاعد رائحته.
- إضافة جميع البهارات الجافّة للخليط و تقليبه لمدة دقيقتين.
- إضافة حليب جوز الهند ، السكر ونصف كوب من الماء وترك الخليط على نار هادئة لمدة ثلاثين دقيقة.
- وضع السمك في القدر ليتم طهوه على بخار القدر لمدة من خمس إلى ثمان دقائق حتى ينضج السمك.
- إضافة عصير الليمون و رشّة من الملح حسب الرغبة على السمك ثمّ سكب السمك في طبق تقديم مناسب وتقديمه بجانب البطاطا المقليّة والطرطور أو تقديمه بجانب الدقوس والأرز الأبيض.
