books olive bread
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
View more
Source: mawdoo3.com
خبز بالزيتون (Info)
| مدّة التّحضير | عشرون دقيقة |
| مدّة الطّهي | خمس عشرة دقيقة |
| تكفي ل | ستّة أشخاص |
المكوّنات
- كوب ونصف من الطّحين.
- ملعقة كبيرة من الزّيت.
- بيضة واحدة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من خميرة الخبز.
- ملعقتان من الزّيتون الأخضر مقطّع إلى قطع صغيرة.
- كمّية من الماء الدافئ.
- زيتون أخضر مقطّع إلى شرحات دائريّة للتّزيين.
طريقة التّحضير
- وضع الطّحين في وعاء وإضافة الخميرة والملح والزّيت وخلط المقادير معاً.
- إضافة الملح والبيضة وقليل من الماء الدّافئ وخلط المزيج.
- إضافة كمّية أخرى من الماء الدّافئ وعجن الخليط حتّى يتكوّن لدينا عجينة طريّة ومتماسكة.
- إضافة الزّيتون المقطّع إلى العجينة وعجنها مرّة أخرى وتغطيتها وتركها ترتاح لمدّة خمس عشرة دقيقة حتّى يتضاعف حجمها.
- وضع العجينة في صينيّة الخبز المدهونة بالزّيت وتشكيلها على شكل قرص دائري وتزيينها بالزّيتون وتركها لترتاح لمدّة عشرين دقيقة.
- خبز العجينة في الفرن على درجة حرارة 190 مئوية حتّى تنضج ويصبح لونها ذهبياً.
- دهن الخبز بقليل من زيت الزّيتون أو الزّبدة المذابة وتقديمه.
