ظهرت في وقتنا الحاضر العديد من الأكلات الجديدة وسريعة التحضير التي لا يتجاوز تحضيرها نصف ساعة، وهي تلبّي حاجة العديد من ربات البيوت اللواتي لا يتوفر لديهنّ الوقت الكافي لتحضير وجبة الطعام، ويبحثن عن بعض الوصفات التي يمكن أن يحضرنها في وقتٍ قصير، ويقدمنها للعائلة.
باد تاي نودلز على الطريقة التايلندية
المكوّنات:
مئتا غرام من نودلز الأرز الرفيع.
ربع كوب من زيت الفول السوداني.
ثلثا الكوب من جبن التوفو المقطع إلى مربعات صغيرة.
بيضة مخفوقة.
أربع حبات من الثوم المفروم فرماً ناعماً.
ربع الكوب من مرق الخضار.
أربع ملاعق صغيرة من عصير الليمون الحامض
أربع ملاعق صغيرة من صلصة الصويا.
ملعقتان صغيرتان من السكر.
نصف ملعقة كبيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار المطحون.
ست ملاعق صغيرة من الفول السوداني المجروش.
كوب من براعم الصويا.
ثلاث حبات من البصل الأخضر المقطع.
ماء مغلي، حسب الحاجة.
طريقة التحضير:
نضع النودلز في إناءٍ، ثمّ نغمره بالماء المغلي لمدة نصف ساعة حتى يصبح طرياً.
نسخن الزيت في وعاءٍ متوسط الحجم نضعه على نارٍ معتدلة الحرارة، ثمّ نقلي فيه جبن التوفو حتى يصبح لونه ذهبياً، ثمّ نرفعه، ونضعه على المحارم الورقية الموضوعة في طبق حتى تمتص الزيت الفائض، ونحتفظ بالزيت المتبقي في الوعاء.
نقلي البيض في الوعاء نفسه مع استمرار التحريك، ثمّ نضعه جانباً مع احتفاظنا بالزيت في الوعاء.
نقلي الثوم في الوعاء نفسه، ثمّ نضيف إليه مرق الخضار، وعصير الليمون الحامض، والسكر، وصلصة الصويا.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.