If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
ينبغي حصاد عيش الغراب حالما ينمو بالكامل، حيث سيبدأ الفطر الصغير بالظهور بعد ثلاثة أسابيع تقريباً من زراعتها، ويجب إبقاؤها في بيئة رطبة، وباردة، ومظلمة لتعزيز نموها، وتصبح النباتات جاهزة للحصاد عندما تنفصل قمة الفطر عن جذورها بالكامل، ويمكن إزالة الفطر بالأصابع، ولكن ذلك من شأنه أن يؤدي إلى إلحاق الضرر بالفطر الذي ما زال ينمو تحت السطح، ويمكن استخدام السكين الحاد بدلاً من ذلك لقطع الفطر في قاعدة الجذع، ومن الأفضل شطف الفطر قبل الطهي أو الأكل، كما يمكن تخزين الفطر المقطوع في كيس ورقيّ في الثلاجة لمدّة تصل إلى أسبوع.