العربية  

books minced meat roll

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

لفافة اللحم المفروم (Info)


مدة التحضير عشر دقائق
مدة الطهي عشرون دقيقة
تكفي لـ شخص واحد


المكونات

  • خمس وثلاثون غراماً من الفستق الحلبي الني.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • الزعتر الجاف.
    • الفلفل الأسود.
    • الملح.
  • مئتا غرامٍ من اللحمة المفرومة.
  • ربع كوب من الجزر المبشور.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • ملعقتان كبيرتان من جبنة البارميزان المبشورة.
  • ورق مشمع.


طريقة التحضير

  • خلط كلٍ من: اللحم، التوابل والملح معاً في وعاء، ثم إضافة المكونات المتبقية إليهم وخلطهم بشكل جيد.
  • وضع الخليط في الورق المشمع ولفه بشكل طولي، وصنع ثقوب به بأعواد الأسنان.
  • وضع لفافة اللحم في قدر من الماء المغلي المملح، وتركها حتى تنضج لمدة عشرين دقيقة.
  • إخراج اللفافة من القدر وتركها لمدة عشر دقائق جانباً، ثم تقطيعها إلى شرائح وتقديمها مع مئة غرامٍ من البطاطس المهروسة أو المخبوزة.
Source: mawdoo3.com