العربية  

books milkshake

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

خشاف بالحليب (Info)


المكونات

  • خمسمئة غرام من التمر المجفّف.
  • خمسة أكواب من الحليب السّائل.
  • ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.
  • نصف كوب من السكّر.
  • عشر حبات من الأراسية.
  • عشر حبات من التين المجفف.
  • عشر حبات من المشمش المجفف.
  • نصف كوب من الفول السوداني المقشر.
  • نصف كوب من اللوز المقشر.


طريقة التحضير

  • نخرج النواة من التمر، ثم نقطع كل تمرة إلى نصفين.
  • نضع نصف كمية التمر في وعاء محضّرة الطعام، ونضيف السكر وماء الورد، ونشغّل على سرعة متوسطة إلى أن يصبح التمر ناعماً جداً.
  • ملاحظة: إذا كان التمر المستعمل قاسياً ننقعه في ماء مغلي مدة عشرين دقيقة، ثم نصفيه من الماء ونستخدمه.
  • نضع كلّاً من الحليب السائل، وحبات الأراسية، والتين المجفف، والمشمش المجفف، وبقية التمر والتمر الناعم في طبق عميق، ثم نضع الطبق في الثلاجة طوال الليل إلى أن تتفتح الفواكه، و قبل التقديم نزيّن الخشاف بالمكسرات وجوز الهند، ونقدمه مبرداً.


Source: mawdoo3.com