العربية  

books mexican potatoes

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

البطاطا المكسيكية (Info)


مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطهي 30 دقيقة
عدد الحصص تكفي 5 أشخاص


المكوّنات

  • حبتان من البطاطا متوسطة الحجم بقشرها ومغسولة.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من البابريكا.
  • ربع ملعقة صغيرة من الشطة الحمراء.
  • ربع ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
  • رشة من الكمون المطحون.
  • ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-.
  • شريحتان من اللحم البقري المقدّد المجفّف، والمقطّع والمطبوخ.
  • ثلث كوب من جبنة الشيدر المبشورة.
  • ملعقتان كبيرتان من البصل الأخضر المقطع إلى شرائح.
  • ملعقة كبيرة من الفلفل الحار.


طريقة التحضير

  • تقطيع البطاطا إلى أصابع بعرض نصف سنتمتر تقريباً.
  • خلط البطاطا مع الزيت في وعاء كبيرة، وإضافة البهارات، وتقليبها حتى تغطي أصابع البطاطا تماماً.
  • توزيع البطاطا في صينية الفرن بعد تبطينها بورق الألمنيوم ورشها بالزيت، وإدخالها إلى الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لمدة خمس وعشرين دقيقة أو حتى تنضج، مع الانتباه إلى تقليب البطاطا قليلاً في منتصف عملية الخبز.
  • إخراج الصينية من الفرن، وتوزيع جبنة الشيدر، والفلفل الحار، والبصل الأخضر، واللحم البقري المقدد المجفف على سطح البطاطا، ثمّ إدخالها مجددًا إلى الفرن لمدة دقيقتين حتى تذوب الجبنة.


Source: mawdoo3.com