books melting point and freezing point
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
درجة الانصهار ودرجة التجمد (Info)
تعتبر درجة انصهار المادة عادةً مساويةً لدرجة تجمدها، ولكن ذلك لا ينطبق على جميع الحالات؛ لذلك يفضل عادة عند تمييز المادة اعتماد درجة الانصهار كصفة مميزة لها، وإذا كان الماء خالياً من نقاط التنوي كما في حالة التنوي المتجانس فإن درجة حرارته قد تنخفض بشكل كبير إلى -42 درجة مئوية قبل أن يتجمد؛ لذلك تعتبر درجة انصهار الماء أعلى من درجة تجمده في بعض الحالات.
ومن الجدير بالذكر أن عملية التنوي هي العملية التي تبدأ فيها الجزيئات في السائل بالتجمع في مجموعات صغيرة، لتترتب بطريقة معينة تُحدد فيها البنية البلورية للمادة الصلبة، وهي نوعان: عملية التنوي المتجانس كما في حالة الماء النقي الخالي تماماً من الشوائب، وعملية التنوي غير المتجانس كما في حالة احتواء السائل على شوائب أو اضطرابات فيزيائية.
