العربية  

books manna and salwa dessert

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

حلوى المن والسلوى (Info)


مدّة التّحضير عشر دقائق
مدّة الطّهي خمس وعشرون دقيقة
تكفي ل عشرة أشخاص


المكوّنات

  • بياض أربع بيضات (بارد).
  • كوبان من السّكر.
  • نصف كوب من الماء.
  • ملعقة كبيرة من عصير اللّيمون.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلاّ أو ماء الزّهر.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الهيل المطحون.
  • كوب من الفستق الحلبي أو مكسّرات أخرى.
  • كوب من الطّحين لتغطية الحلوى.


طريقة التّحضير

  • وضع السّكر والماء في طبق على النّار لتحضير القطر وتحريك الماء حتّى يذوب السّكر.
  • إضافة اللّيمون إلى الماء والسّكر المزيج وغليه حتّى يتكاثف.
  • خفق بياض البيض في وعاء زجاجي وإضافة القطر بالتّدريج مع الخفق المستمر حتّى يبرد الخليط.
  • إضافة الفستق الحلبي والهيل المطحون وماء الورد.
  • إحضار ملعقة ووضع قليل من الزّيت عليها وتحريك الخليط.
  • إحضار وعاء ودهنه بالزّيت جيداً من جميع الجوانب.
  • سكب الخليط في الوعاء ووضعه في الثلاّجة لمدّة أربع وعشرين ساعة.
  • إخراج الوعاء من الثلاّجة وصنع كرات من المن والسّلوى وتغليفها بالطّحين.
  • وضع كرات المن والسّلوى في طبق التّقديم وتزيينها بالفستق الحلبي.


Source: mawdoo3.com