نغسل بذور الحلبة، وننقعها في كمية من الماء البارد يوماً كاملاً مع تغييره خمس مرات، ثمّ نصفّيها ونسلقها في كمية أخرى من الماء حتى تنضج مدة نصف ساعة تقريباً.
نفرك في طبق عميق وواسع السميد مع زيت الزيتون حتى يتشربه، ثم نضيف بقية المكوّنات ونخلطها جيداً، ونضيف كوب من ماء سلق الحلبة، ونعجن حتى نحصل على عجينة شبه متماسكة.
نفرد العجينة في صينية الفرن المدهونة بزيت الزيتون، ثم نغطّيها ونتركها مدة ساعتين تقريباً حتى تخمر وترتاح.
نُدخل الصينية للفرن المسخّن من قبل على درجة حرارة مئة وثمانين، وبعد عشر دقائق أي عندما يجفّ السطح نُخرجها ونقطّعها إلى قطع بالحجم المطلوب.
نُعيد الحلبة إلى الفرن مدة خمس عشرة دقيقة حتى تحمر وتنضج.
نخرجها، ونشربها بالقطر، ونتركها عدة دقائق حتى تتشربه.
لتحضير القطر: نضع الماء مع السكر في قدر عميق، ونضعه على نار هائدة مدّة ثماني دقائق حتى يغلي ويتخثر، ثم نرفعه عن النار ونضيف عصير الليمون.
طريقة عمل كيكة جوز الهند
المكوّنات
أربع حبات من البيض.
كوب من السكر.
ربع كوب من الزيت النباتيّ.
كوب من الدقيق.
كوب من جوز الهند.
ربع كوب من الحليب السائل المذاب فيه ملعقة صغيرة من النسكافيه.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.