العربية  

books making strawberry cake

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

عمل جاتوه الفراولة (Info)


المكوّنات

مكوّنات القاعدة:

  • نصف كوب من السكر الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلّا.
  • ملعقتان كبيرتان من النشا.
  • أربع أكواب من الفراولة المقطّعة إلى أنصاف.


مكوّنات الجاتوه:

  • كوبان من الدقيق الأبيض.
  • كوب ونصف من السكر الأبيض.
  • نصف كوب من المكوّنات الآتية: زبدة مذوّبة، وزيت نباتي.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلّا.
  • أربع بيضات.
  • كوب من الحليب السائل كامل الدسم.


طريقة التحضير

  • ندهن قالب الجاتو الدائري ذو حجم عشرة إنش بكميّة قليلة من الزبدة والقليل من الدقيق.
  • نحمّي الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.


تحضير القاعدة:

  • نخلط النشا في وعاء صغير مع السكر، ثمّ نسكب المزيج في وعاء أكبر فيه الفراولة المقطّعة ونخلط.
  • نضيف خلاصة الفانيلّا ونخلط ببطء وخفة، ثمّ نرتب قطع الفراولة في قاع الصينية.


تحضير الكيك:

  • ننخل الدقيق في وعا مع الملح، والبيكنج باودر، ونترك المكوّنات الجافة جانباً.
  • نخلط الزبدة المذوبة في وعاء صغير مع الزيت النباتي بخفاق يدوي صغير، ونتركهما جانباً.
  • نخفق البيض في الخلاط الكهربائي مع السكر على سرعة عالية لنحصل على مزيج قوامه رغوي.
  • نضع خلاصة الفانيلّا ونخلط، ثمّ نسكب مزيج الزبدة والزيت بخفة وبطء فوق المزيج السابق مع إستمرارية الخفق.
  • نضع المكوّنات الجافة بشكل تدريجي بالتناوب مع الحليب السائل ومراعاة الاستمرار في الخلط.
  • نسكب مزيج الجاتو في الصينية ببطء، ثمّ نضع الصينية داخل الفرن لمدّة خمسين إلى ستين دقيقة.
  • نترك الجاتو ليرتاح مدّة عشر دقائق، قبل قلبه في طبق التقديم.


Source: mawdoo3.com