العربية  

books make quick dishes

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

عمل أطباق سريعة (Info)


سمك مشوي

المكوّنات:

  • كيلوغرام ونصف من أي نوع من السمك المغسول والمصفى جيداً.
  • عشر ملاعق صغيرة من الزيت النباتي.
  • عشر ملاعق صغيرة من الثوم المهروس.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.
  • ست ملاعق صغيرة من الكمون.
  • ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود.


طريقة التحضير:

  • نسخن الفرن على درجة حرارة مئتين درجة مئوية.
  • نخلط الثوم، والملح، والكمون، والزيت، والفلفل الأسود في إناء.
  • نحضر صينية فرن مغلفه بالقصدير، ثمّ نضع فيها قطع السمك.
  • ندهن كمية قليلة من الصلصة على كل سمكة من الداخل ومن الخارج باستعمال فرشاة الدهن، ونحتفظ بالقليل من الكمية حتى نستخدمها فيما بعد.
  • نُدخل الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة، أو لحين ينضج السمك مع مراعاة أن ندهن الكمية المتبقية من الصلصة أثناء الشواء.
  • نُخرج الصينية من الفرن، ونقدمها على مائدة طعامنا مباشرة.


سلطة خضار مع بذور الكتان

المكوّنات:

  • حبتان من الخيار مقطعتان إلى مربعات متوسطة الحجم.
  • حبتان من الطماطم مقطعتان إلى مربعات متوسطة الحجم.
  • خسة كاملة مفرومة بحجم متوسط.
  • نصف حزمة من البقدونس المفروم بحجم متوسط.
  • نصف علبة من الذرة المسلوقة.
  • حبتان من الفليفلة مقطعتان إلى مربعات متوسطة الحجم.
  • كمية من الملفوف الأبيض المفروم بحجم متوسط.


مكوّنات الصلصلة:

  • كمية من بذور الكتان.
  • ملعقتان صغيرتان من الخل الأبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.


طريقة التحضير:

  • نضع كلاً من الخيار، والطماطم، والخس، والبقدونس، والذرة المسلوقة، والفليفلة، والملفوف الأبيض في طبق عميق.
  • نخلط مكوّنات الصلصلة في وعاء آخر والتي تتكون من بذور الكتان، والخل الأبيض، والملح، وزيت الزيتون، وعصير الليمون.
  • نسكب مكوّنات الصلصة فوق الخضار، ثمّ نخلط المكوّنات باستعمال ملعقة.
  • نسكب السلكة في طبق التقديم.


بطاطس مقلية بالجبن

المكوّنات:

  • حبتان من البطاطس.
  • ثلاث قطع من الجبن المقطع إلى مربعات.
  • كوبان من الزيت النباتي للقلي.


طريقة التحضير:

  • نقشر البطاطس ونقطعها إلى شرائح طويلة.
  • نسخن الزيت في مقلاة عميقة على النار.
  • نقلي شرائح البطاطس في الزيت، حتى تنضج ويتغير لونها.
  • نُخرج البطاطس من الزيت، ونصفّيها جيداً.
  • نحضر صينية بايريكس، ونضع فيها شرائح البطاطس المقلية، ثمّ نوزع عليها مربعات الجبن.
  • ندخل الصينية في الفرن لمدة دقيقتين كي يذوب الجبن، ثمّ نقدمها.
Source: mawdoo3.com
 
(3)
Main Dishes

Main Dishes