العربية  

books magic cake

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الكيكة السحرية (Info)


مُدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
مُدّة الطهي خمس وأربعون دقيقة
عدد الحصص ثماني حصص
طريقة الطهي خبز بالفرن


المُكوّنات

  • أربع بيضات مفصولات وموضوعة بدرجة حرارة الغُرفة.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السُكّر الأبيض.
  • نصف كوب من الزبدة المُذابة.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الطحين متعدد الاستخدام.
  • كوبان من الحليب الفاتر.
  • ملعقتان كبيرتان من سكر الحلواني أو حسب الرغبة.


طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وخمس وستين درجة مئوية.
  • دهن قالب خبز بالزبدة ورشّه بالطحين.
  • خفق بياض البيض في وعاء كبير بخلّاط كهربائي حتى يصبح قاسيًا.
  • خلط صفار البيض والسكّر الأبيض في وعاء آخر كبير في خلّاط كهربائي حتى الحصول على خليط رقيق لمدّة دقيقتين.
  • إضافة الزبدة وخلاصة الفانيلا ومُتابعة الخلط لمُدّة دقيقتين ثمّ إضافة الطحين والحليب ومُتابعة الخفق ببطء حتى تجانس المُكوّنات.
  • تقليب بياض البيض برفق مع الخليط حتى تجانس المُكوّنات.
  • سكب الخليط في قالب الكيك وخبزه لمدّة من خمس وأربعين دقيقة إلى سبعين دقيقة وتركه يبرد لمدّة ثلاثين دقيقة.
  • إخراج الكيك من القالب ورشّه بالسكّر البودرة وقطع الفراولة أو التوت حسب الرغبة وتقديمها.
Source: mawdoo3.com