books live abu lahem hijazi
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Live Abu Lahem
# Abu Lahem way of life
# Hammad Hijazi Abu Musa
# Ahmed bin Hijazi Al-Fashni
# Nasir al-Din al-Hijazi archaeological site
# gate hijazi
# Biography of the Hijazi Arabs
# Hijazi poets
# Hijazi tribes
# Hijazi Jews
# Hijazi culture
# Hijazi folklore
# Hijazi legends
# Iraqis of Hijazi descent
# Hijazi Shiite religious scholars
# Hijazi named
# Hijazi iron
# Hijazi mystics
# Clover Hijazi
# Amal Hijazi
View more
Source: mawdoo3.com
عيش أبو لحم حجازي (Info)
المكوّنات
لتحضير العجينة:
- كوبان من الدقيق.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- نصف ملعقة كبيرة من الخميرة.
- نصف ملعقة كبيرة من الشمّار.
- نصف ملعقة كبيرة من حبّة البركة.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح.
الحشوة:
- نصف كيلوغرام من اللحم المفروم.
- ربع كوب من الطحينة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الخل.
- كوب ونصف من الكرّاث المقطّع.
- بيضة واحدة.
- ملعقتان صغيرتان من الزيت النباتي.
- رشّة من السمسم.
- ملح -حسب الرغبة-.
طريقة التحضير
- ضعي الدقيق في وعاء، وأضيفي الملح، والخميرة، والشمّار، والزيت، والملح، وحبّة البركة، وقلّبيهم جيّداً، ثمّ أضيفي الماء الدافئ بشكلٍ تدريجيّ، واعجنيهم للحصول على عجينة متماسكة، ثمّ غطّيها، واتركيها مدّة نصف ساعة حتّى تختمر.
- ضعي اللحم المفروم في مقلاة من الزيت، وحرّكيه حتّى يتغيّر لونه، ثمّ أضيفي الخل، والكرّاث، والطحينة، والملح، وحرّكيهم، ثمّ أضيفي البيض، وقلّبيه.
- افردي العجينة في صينيّة الفرن، ثمّ وزّعي الحشوة فوقها، ورشّيها بالسمسم، ثمّ أدخليها إلى الفرن مدّة ربع ساعة حتّى تنضج.
