books light potato dishes
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Light and quick dishes
# light dishes
# Light summer dishes
# Light dishes for dinner in the oven
# Light dishes for summer
# Light and easy dishes
# Make light dishes
# Algerian light summer dishes
# Light dishes for the diet
# Light dishes for pregnant
# Potato dishes
# Potato dishes in the oven
# The easiest potato dishes
# Potato side dishes
# Easy-to-cook potato dishes
# Eggplant and potato dishes
# Light Shami dishes
# Light Iraqi dishes for dinner
# Light and easy Iraqi dishes
# Light side dishes
View more
Source: mawdoo3.com
أطباق خفيفة بالبطاطس (Info)
بطاطا حلوة مخبوزة
| مدّة تجهيز المكوّنات | 10 دقائق |
| مدّة الطهي | 20 دقيقة |
| عدد الحصص | 4 أشخاص |
المكوّنات
- حبتان كبيرتان من البطاطا الحلوة المقشرة والمقطعة إلى حزوز.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الخل، أو زيت الزيتون.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح البحري.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج.
- ربع ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ربع ملعقة صغيرة من ثوم البودرة.
طريقة التحضير
- وضع المنصب الشبكي في الثلث الأعلى من الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 218 درجة مئوية.
- رشّ صينية الخبز برذاذ الطبخ مانع الالتصاق.
- وضع البطاطا الحلوة، والزيت في وعاء كبير وتقليب البطاطا قليلاً.
- رشّ الملح، والفلفل، والبابريكا على البطاطا.
- ترتيب البطاطا في طبقة واحدة على صينية الخبز جاهزة من دون أن نكثر منها في الصينية.
- خبز البطاطا حتى تصبح طرية وبنية اللون وتقليبها بين الحين والآخر.
- طهي البطاطا لمدّة ثماني عشرة إلى أربع وعشرين دقيقة.
شوربة البطاطا الحلوة بالكريمة
| مدّة الطهي | 30 دقيقة |
| عدد الحصص | 6 أشخاص |
المكوّنات
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- كوب من البصل المفروم.
- عودان من الكرفس المفروم.
- عود صغير من الكرات مفروم.
- فص كبير من الثوم المهروس.
- خمسة أكواب من البطاطا الحلوة المقطعة إلى مكعبات.
- أربعة أكواب من مرق الدجاج.
- عود من القرفة.
- كوب من الكريمة.
التقديم:
- الخبز المحمص.
- البصل أالخضر.
طريقة التحضير
- تسخين الزبدة على نار متوسطة في قدر عميق.
- إضافة البصل والتقليب لمدّة خمس دقائق وإضافة الكرفس، والكرات والتقليب لمدّة خمس دقائق.
- إضافة الثوم والتقليب لمدّة دقيقتين أو إلى أن يصبح لونه ذهبياً.
- إضافة البطاطا، والمرق، وعود القرفة وترك الشوربة على نار متوسطة إلى أن تغلي وتخفيف النار وتركها لمدّة عشرين دقيقة إلى أن تنضج البطاطا تماماً.
- إزالة عود القرفة ووضع الشوربة في إبريق الخلاط وتشغيله إلى أن يصبح الخليط ناعماً.
- إعادة الشوربة إلى القدر.
- إضافة الكريمة وطبخها بهدوء لعدة دقائق إلى أن تكتسب الشوربة القوام الكريمي الناعم.
- تقديم الشوربة ساخنة مع الخبز المحمص، والبصل.
معكرونة أموري مع البطاطا والسبانخ الصغير
| مدّة تجهيز المكوّنات | 30 دقيقة |
| مدّة الطهي | 30 دقيقة |
| عدد الحصص | 4 أشخاص |
المكوّنات
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- بصلة صغيرة ومقطعة.
- ثلاثمئة غرامٍ من البطاطا الحلوة والمقطعة إلى حزوز.
- نصف كوب من مرق الخضار.
- نصف كوب من كريمة الطبخ.
- الملح.
- الفلفل الأسود.
- ثلاثة أكواب من السبانخ الصغيرة.
- ثلاثمئة غرامٍ من المعكرونة الأموري المسلوقة.
- نصف كوب من جبنة البارميزان المبشورة.
طريقة التحضير
- تسخين الزيت في قدر غير عميق.
- إضافة البصل وطهيه على نار هادئة حتى يصبح طرياً.
- رفع الحرارة إلى متوسطة وإضافة البطاطا وتطهيها مع التحريك من حين لآخر لتتحمر بشكل متساوٍ أو لمدّة خمس دقائق.
- إضافة مرق الخضار، والكريمة وتتبيلهم بالملح، والفلفل الأسود.
- تغطية القدر وطهيه على نار هادئة لمدّة خمس عشرة دقيقة.
- إضافة السبانخ الصغيرة مع التحريك وطهيها لمدّة خمس دقائق إضافية.
- إضافة المعكرونة وتقليبها.
- إضافة الجبنة قبل التقديم مباشرة.
