العربية  

books kofta with soybeans

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كفتة بالفول الصويا (Info)


المكوّنات

  • ربع كيلوغرام من فول الصويا.
  • نصف كيلو غرام لحم مفروم.
  • بصلة كبيرة مفرومة.
  • صويا صوص.
  • جوزة الطيب.
  • بهارات.
  • فلفل أسود.
  • زيت.
  • ملح.


طريقة التحضير

  • أضف كوب ماء مغلي لفول الصويا، وانقعه، ومن ثمّ صفِه.
  • اطحن بصلة، ثمّ أضف لفول الصويا واطحنه تماماً، ويمكنك إضافة فلفل حار حسب الرغبة.
  • أضف اللحمة المفرومة، واطحنها مع فول الصويا والصويا صوص والبهارات والملح والفلفل.
  • اترك الخليط في الثلاجة حوالي ساعة، ومن ثمّ شكّله على شكل أصابع أو على سيخ أو عود خشب، واسحب لتكون مفرغة من المنتصف.
  • ادهنها من الخارج بالزيت، وأدخلها الفرن حتى تمام النضج.
  • أخرجها من الفرن، ومن ثمّ ضع قطعة فحم مشتعلة في طبق صغير، وأطفئها بالقليل من الزيت، وغطِ الصينية بورق القصدير جيداً لمدّة عشر دقائق.


Source: mawdoo3.com