books jordanian varieties

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Types and varieties of processors # Grasping varieties # Varieties # Varieties spread in Algeria # International Varieties # Malay Varieties # The most important varieties in the Arab world # Syrian varieties # Tunisian varieties # Algerian varieties # Libyan varieties # European Varieties # agricultural varieties # Varieties and growth stages # Varieties and breeds # Varieties and types # Varieties spread in Tunisia # Important types and varieties # Regional Varieties # dialects and varieties

الأصناف الأردنية (Info)

الزيتون الرومي
1. تتميز بقدرتها على تحمل مختلف الظروف بيئية القاسية وعدم حاجتها إلى رعاية خاصة وعناية كبيرة، وهو ما يفسر صمودها وبقاءها كل هذه الأعوام. 2. المركز الوطني للبحوث ونقل التكنولوجيا توصي باعتماد بلدي الرومي لأغراض استخلاص الزيت نظراً لارتفاع نسبة الزيت في ثمارها وارتفاع نسبة حمض الأولييك والمركبات الفينولية في الزيت المستخرج منها فيما يتعلق بتركيب الأحماض الدهنية في الزيت فكانت ضمن حدود المواصفة الدولية لزيت الزيتون، حيث كان محتوى حمض الأولييك الأعلى في الصنف كفاري رومي أما حمض السيتريك فكان الأعلى في كفاري رومي وكانت نسبة المركبات الفينولية هي الأعلى في الأصناف كفاري رومي. 3. يتميز زيته بالثبات وقدرة على التخزين لفترة طويلة وهي صفة لا تتوفر في الكثير من الأصناف الأخرى 4. الثمار متوسطة إلى كبيرة الحجم – سميكة اللب – جميلة المنظر- ملساء القشرة- مقدرتها على تحمل التداول مرتفعة- سهلة التصنيع ذات نواة صغيرة ملساء غير ملتصقة باللحم- طعمها جيد بعد التصنيع وتتحمل الحفظ. 5. يعد من أكثر الأصناف احتواء للزيت اذ تبلغ نسبة الزيت فيه32-38% وزيته طيب الطعم ذو لون اصفر مخضر وذو رائحة عطرية مميزة. 6.النضج المبكر وبالتالي القطاف المبكر قبل تأثره بالتقلبات الجوية التي يمكن أن تؤثر على تأكسده 7. مقاومة عالية للآفات الزراعية مقارنة باصناف الزيتون الاخرى (سل الزيتون ،مرض ذبول الزيتون، عين الطاووس، حفار الساق). 8. صامدة شامخة منذ أكثر من 2000 عام على أقل تقدير رغم كل الظروف والتقلبات الجوية، لها قدرة على الصمود في ظروف بيئية قاسية (مثل الجفاف والأراضي المحجرة وقليلة العمق والخصوبة. 9. أصناف مزدوجة الغرض يستخدم للزيت بشكل أساسي وللتخليل الأخضر. 10. تدخل في طور الإنتاج في سن مبكرة. 11. إنتاجية عالية من الثمار فضلا عن قلة التناوب في ما يتعلق بدورات الإنتاج (قليلة المعاومة). 12. تسهل زراعتها لو اقتلعت من أرضها في مكان آخر لتنبت وتستمر في الحياة، وهي بالتالي رمز للبقاء والنضال.
13.أظهرت نتائج دراسة علمية أردنية أجريت مؤخرا بجامعة العلوم والتكنولوجيا الأردنية الآن خلاصة أوراق بعض أصناف الزيتون لها قدرة عالية على إيقاف نمو الخلايا السرطانية. وأظهرت نتائج الدراسة من خلال رسالة ماجستير أعدها الطالب منير ملكاوى (أردني) بإشراف لجنة مكونة من أستاذين بالجامعة، وهما الدكتور في الكيمياء التطبيقية محمد زعتر، والدكتور في الصيدلة فراس علعالي، أن هناك أوراق أصناف محددة من الزيتون أثبتت قدرتها على إيقاف نمو الخلايا السرطانية وتحديدا "الرومي" و"الرومي الكفاري"، مقارنة مع 27 صنفا آخر من الزيتون.وأوضحت الدراسة التي نشرت نتائجها اليوم بصنعاء قدرة أوراق هذا الصنف على تثبيط نمو خلايا السرطان وتحديدا الخلايا المستمدة من سرطان الجلد، حيث أعطت تراكيز وفاعلية عالية على التثبيط، وستكون لها قدرة على شفاء الجروح والتقرحات التي تصيب مرضى السكري.تبقى أشجار الزيتون الرومية الأكثر ثباتاً وشموخاً وعمراً في هذه الأرض المباركة كثبات وشموخ من زرعوها من الإباء والأجداد) 2.النبالي: و يعود أصله إلى قرية بيت نبالا الفلسطينية شكله بيضاوي مضلع منبسطة في أحد الجانبين، حجم الحبة صغير، يزرع في كافة مناطق المملكة، نسبة الزيت فيه 34%.
الرصيعي أو النبالي المحسن: ويدعى اختصاراً (K18)، شكلها قلبية منتظمة، حجم الحبة صغيرة، يزرع في كافة مناطق المملكة، نسبة الزيت فيه 28%.
الصوري:
القنبيسي:
نصوحي جبع 2:
شامي:
التلمساني: