books jamri bread
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Jamri bread with herbal butter
# How to make Jamri bread
# Yousef Al-Jamri Al-Bahrani
# Atiya Al-Jamri
# Wishing the daughter of Al-Jamri
# Jafar Al-Jamri
# Abdul Amir Al-Jamri
# Mohammed Jamil Al-Jamri
# Mansour Al-Jamri
# Salem Al-Jamri
# jamri limit
# Al-Jamri Al-Siddah
# Al-Jamri Baadan
# Show Al-Jamri Adan
# Beit Al-Jamri Hafash
# Mulla Attia Al-Jamri
# Ahmed Al-Jamri
# How do I bake bread?
# How does mold grow on bread?
# Where is the city of bread?
View more
Source: mawdoo3.com
الخبز الجمري (Info)
المكوّنات
- ستمئة غرام من الطحين الأبيض.
- ملعقتان كبيرتان من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الأعشاب المجففة مثل: الزعتر أو البقدونس، أو البهارات مثل: السماق أو البذور الشمَّر المطحونة.
- ست ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- مئة وخمسون ملليلتراً من الماء.
طريقة التحضير
- يخلط الطحين مع البيكنج باودر، والملح، والأعشاب أو البهارات بالشوكة.
- يصب زيت الزيتون في منتصف الخليط، ويضاف الماء الفاتر، ثمَّ تخلط المكوّنات بالشوكة حتى تتجانس.
- يضاف القليل من الماء إذا تطلّب الأمر ذلك، وتُعجن المكوّنات بيدٍ مبلولةٍ حتى تتشكّل كرة متجانسةٍ من العجين.
- يرش سطح المطبخ بالقليل من الطحين وتعجن كرة العجين مجدداً من خمس إلى عشر دقائق حتى تصبح العجينة مطاطية وناعمة.
- توضع العجينة في وعاء وترش بالقليل من الطحين وتترك حتى ترتاح.
- تقسم العجينة إلى عشرة أقسامٍ متساوية الحجم، ثمَّ تبلل اليدين بالقليل من زيت الزيتون، وتفرد كل عجينة بشكلٍ دائريّ.
- تُرش العجينة بالقليل من الطحين، ويستمر في فردها بين راحتيّ اليد حتى يُصبح شكلها دائرياً وسمكها تقريباً سنتيمتر واحد.
- يشوى الخبز لبضع دقائق على كل جانب على المشواة أو في مقلاةٍ غير قابلة للالتصاق فوقَ نارٍ متوسطة الحرارة حتى ينتفخ ويصبح لونه ذهبياً.
- يحفظ الخبز في سلةٍ مغطاة بمنشفةٍ قطنية، ويقدم دافئاً حسب الرغبة مع اليخنات أو الشوربات، أو السلطات، أو في تحضير الشطائر.
