العربية  

books indian jalebi

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الجاليبي الهندي (Info)


مدّة التحضير 10 دقائق
مدّة الطهي 20 دقيقة
يكفي لِـ 6 أشخاص

المكوّنات

  • كوب من الدقيق.
  • ملعقة كبيرة من لبن الزبادي.
  • نصف كوب من الماء.
  • ملعقة كبيرة من النشا.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكينج باودر.
  • رشّة من بودرة الزعفران أو لون طعام برتقالي.
  • كميّة من القطر.
  • زيت للقلي.


طريقة التحضير

  • خلط كلّ من الدقيق، واللبن، والنشا، والبيكينج باودر، والزعفران معاً، ثمّ إضافة الماء للحصول على عجينة مشابهة لعجينة لقمة القاضي.
  • تغطية العجينة وتركها حتّى ترتاح لمدّة نصف ساعة.
  • صبّ العجينة في كيس حلواني يحتوي على فتحة صغيرة.
  • وضع زيت القلي في مقلاة على النار، ثمّ صبّ العجينة في الزيت بشكل دورانات عشوائية تشبه المشبك.
  • تقليب الحلوى في الزيت حتّى تنضج، ثمّ إخراجها من الزيت ووضعها في القطر مباشرةً.
Source: mawdoo3.com
 
(1)
Indian Myths

Indian Myths