books indian bombay salad
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Indian salad
# Indian vegetable salad
# Indian raita salad
# indian yoghurt salad
# traditional indian yogurt salad
# Indian cucumber salad
# Indian cucumber and yogurt salad
# Indian carrot salad
# Indian summer salad
# Where is Bombay?
# Indian city of Bombay
# Indian yogurt salad
# How to make an Indian salad
# Bombay riots
# Bombay blood group
# Jamia Mosque Bombay
# Bristol Bombay
# Bombay Stock Exchange
# Bombay velvet
# Bombay city website
View more
Source: mawdoo3.com
سلطة بومباي الهندية (Info)
المكونات
- كيلوغرام ونصف من البطاطا الصغيرة.
- ملعقة صغيرة من حبوب الكمون.
- ملعقة كبيرة من الكركم.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- حبّة متوسطة الحجم من البصل الأحمر.
- حبّة واحدة من الليمون.
- ملعقتان كيرتان من الحبوب المخلوطة، مثل بذور اليقطين وبذور الخشخاش.
- كوب من الأعشاب مثل البقدونس، والنعنع، والكزبرة.
- كوب من البازيلاء الطازجة.
طريقة التحضير
- سخّني الفرن على حرارة مئةٍ وتسعين درجة، ثمّ ضعي قدراً فيه ماءٌ وملح فوق نارٍ عالية حتى يغلي.
- ضعي البطاطا في الماء المغلي واسلقيها لمدّة عشرِ دقائق إلى خمس عشرةَ دقيقة.
- صفّي البطاطا من الماء، وضعيها في صينيّة خبز، واهرسيها قليلاً بواسطة شوكة.
- رشّي البطاطا بزيت الزيتون، والكمّون، والكركم، وتبليه بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- أدخلي الصينية إلى الفرن واشوي البطاطا لمدةٍ تتراوح بين عشرين وخمسٍ وعشرين دقيقة، أو إلى أن يُصبح لونها ذهبياً وقوامها مقرمشاً.
- ضعي البطاطا في وعاء واتركيها حتى تبرد قليلاً، ثم أضيفي البصل، والأعشاب، والبازيلاء، وأضيفي القليل من الملح، ثمّ قدّمي السلطة مزيّنة بالبذور المحمّصة.
