كتب indian bombay salad
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# السلطة الهندية
# سلطة الخضار الهندية
# سلطة الرايتا الهندية
# سلطة اللبن الرائب الهندية
# سلطة اللبن الهندية التقليدية
# سلطة الخيار الهندية
# سلطة الخيار واللبن الهندية
# سلطة الجزر الهندية
# سلطة الصيف الهندية
# أين توجد مدينة بومباي
# مدينة بومبي الهندية
# سلطة لبن هندية
# طريقة عمل سلطة هندية
# أعمال شغب بومباي
# الزمرة الدموية بومباي
# المسجد الجامع بومباي
# بريستول بومباي
# بورصة بومباي
# بومباي المخملية
# موقع مدينة بومباي
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
سلطة بومباي الهندية (معلومة)
المكونات
- كيلوغرام ونصف من البطاطا الصغيرة.
- ملعقة صغيرة من حبوب الكمون.
- ملعقة كبيرة من الكركم.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- حبّة متوسطة الحجم من البصل الأحمر.
- حبّة واحدة من الليمون.
- ملعقتان كيرتان من الحبوب المخلوطة، مثل بذور اليقطين وبذور الخشخاش.
- كوب من الأعشاب مثل البقدونس، والنعنع، والكزبرة.
- كوب من البازيلاء الطازجة.
طريقة التحضير
- سخّني الفرن على حرارة مئةٍ وتسعين درجة، ثمّ ضعي قدراً فيه ماءٌ وملح فوق نارٍ عالية حتى يغلي.
- ضعي البطاطا في الماء المغلي واسلقيها لمدّة عشرِ دقائق إلى خمس عشرةَ دقيقة.
- صفّي البطاطا من الماء، وضعيها في صينيّة خبز، واهرسيها قليلاً بواسطة شوكة.
- رشّي البطاطا بزيت الزيتون، والكمّون، والكركم، وتبليه بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- أدخلي الصينية إلى الفرن واشوي البطاطا لمدةٍ تتراوح بين عشرين وخمسٍ وعشرين دقيقة، أو إلى أن يُصبح لونها ذهبياً وقوامها مقرمشاً.
- ضعي البطاطا في وعاء واتركيها حتى تبرد قليلاً، ثم أضيفي البصل، والأعشاب، والبازيلاء، وأضيفي القليل من الملح، ثمّ قدّمي السلطة مزيّنة بالبذور المحمّصة.
