books important tips before you start cooking
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Tips before you start cooking lamb
# General tips before you start arranging
# Tips before you start building a house
# Tips before you start running
# Tips when starting a conversation with a girl
# Tips before starting yoga
# Tips before starting to exercise the forearms
# Tips for planning when starting a project
# General cooking tips
# Other tips for learning the basics of cooking
# Scheherazade for cooking
# related to cooking
# Important steps before starting a hairdryer
# Important things before starting advertising
# Tips to start investing
# Tips to start the day
# Tips to start playing with a child
# Important tips when buying fesikh
# Important tips when buying oats
# Important tips to keep hands young
View more
Source: mawdoo3.com
نصائح هامة قبل البدء بالطبخ (Info)
- شراء الفخذ أو الكتف للحصول على الطعم اللذيذ، والقوام الطريّ، والمميز بعد النضج.
- التأكّد من أن ّالخروف لا يزيد وزنه عن خمسة عشر كيلوغراماً، وذلك لأنّه كلّما زاد وزنه زادت قساوة اللحم، وزادت كذلك مدّة الطهي ممّا يُفقدها قيمتها الغذائيّة.
- تجريد اللحم من طبقة الدّهن بشكل جيّد، مع الإبقاء على طبقات دهن داخليّة تكفي لجعل اللحم طريّاً وليّناً.
- غسل اللحم جيّداً، وتتبيله قبل يوم من الطبخ بمحلول الليمون والخلّ والتوابل.
- استعمال أواني طبخ صحيّة، لا تتفاعل مع التّوابل والحمضيّات، ممّا يؤثر في نكهة اللحم أثناء الطبخ.
