كتب important tips before you start cooking
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# نصائح قبل البدء بطهي الخروف
# نصائح عامة قبل البدء بالترتيب
# نصائح قبل البدء ببناء المنزل
# نصائح قبل البدء بالجري
# نصائح عند البدء بالمحادثة مع فتاة
# نصائح قبل البدء بتمارين اليوغا
# نصائح قبل البدء بتمارين السواعد
# نصائح للتخطيط عند البدء في المشروع
# نصائح عامة حول الطبخ
# نصائح أخرى لتعلم أساسيات الطبخ
# شهرزاد خاص بالطبخ
# متعلقة بالطبخ
# خطوات هامة قبل البدء بسشوار الشعر
# أمور هامة قبل البدء بالدعاية والإعلان
# نصائح لبدء الاستثمار
# نصائح لبدء اليوم
# نصائح للبدء في اللعب مع الطفل
# نصائح هامة عند شراء الفسيخ
# نصائح هامة عند شراء الشوفان
# نصائح هامة للمحافظة على شباب اليدين
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
نصائح هامة قبل البدء بالطبخ (معلومة)
- شراء الفخذ أو الكتف للحصول على الطعم اللذيذ، والقوام الطريّ، والمميز بعد النضج.
- التأكّد من أن ّالخروف لا يزيد وزنه عن خمسة عشر كيلوغراماً، وذلك لأنّه كلّما زاد وزنه زادت قساوة اللحم، وزادت كذلك مدّة الطهي ممّا يُفقدها قيمتها الغذائيّة.
- تجريد اللحم من طبقة الدّهن بشكل جيّد، مع الإبقاء على طبقات دهن داخليّة تكفي لجعل اللحم طريّاً وليّناً.
- غسل اللحم جيّداً، وتتبيله قبل يوم من الطبخ بمحلول الليمون والخلّ والتوابل.
- استعمال أواني طبخ صحيّة، لا تتفاعل مع التّوابل والحمضيّات، ممّا يؤثر في نكهة اللحم أثناء الطبخ.
