العربية  

books how to prepare the queen saw

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

طريقة إعداد شهد الملكة (Info)


المكونات

  • بياض عشر بيضات.
  • ثلاثمئة وخمسون غراماً من السكر البودرة.
  • أربعمئة وخمسون غراماً من جوز الهند الناعم.
  • خمسون غراماً من الطحين الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.


طريقة التحضير

  • نضع بياض البيض مع السكر، والفانيلا، في وعاء الخلاط، ثم نخلط المكوّنات من عشر إلى خمس عشرة دقيقةً حّتى تتجانس وتتحوّل إلى خليطٍ كريميٍّ ناعمٍ، وهشّ كالمرينج تماماً.
  • نوقف الخلاط، ثم نضيف كميّة جوز الهند، والطحين، ونقلّب المكونات بهدوءٍ حتى يختفي الطحين تماماً، وتتكوّن لدينا عجينة طرية، لزجة القوام.
  • نجهز صينية فرن قصيرة الحافة، وندهنها بقليلٍ من الزبدة، ثم نصبّ بها خليط الكيك ببطء حتّى يتوزّع بالتساوي في الصينية.
  • ندخل الصينية في فرن مسخّنٍ سابقاً على حرارة مئة وثمانين درجةً مدّة خمس عشرة دقيقةً حتّى تنضج الكيكة، مع مراعاة عدم فتح غطاء الفرن أبداً في أول سبع دقائقَ من الخبز.


ملاحظة: علينا أن لا نبالغ في خلط مكونات كيكة شهد الملكة ( جوز الهند )، يكفي فقط أن تتجانس مكوناتها، ثم نتوقف عن التحريك.


Source: mawdoo3.com