books how to prepare side dishes

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Easy to prepare side dishes # Side Dishes # Side dishes with grills # side dishes # Potato side dishes # Side dishes with grilled chicken # Side dishes with kabsa # Side dishes with pasta with bechamel # Side dishes and vegetables # How to prepare Ramadan dishes # How to prepare Moroccan dishes # How to prepare Algerian dishes # How to prepare main dishes # Lebanese dishes that are easy to prepare # Prepare vegetable dishes # Oven dishes that are easy to prepare # How to prepare dishes in the oven # How to prepare chicken dishes # Delicious and easy to prepare dishes # Prepare fish dishes

طريقة تحضير أطباق جانبية (Info)

نغسل حبات البطاطا جيداً بالماء للتخلّص من الأتربة والأوساخ التي تكون عالقة بها.
نمسح حبّات البطاطا بالقليل من زيت الزيتون، ثمّ نلفّها بورق الألمنيوم، ونضعها على صينيّة واسعة وندخلها إلى الفرن حتى تنضج.
نخرج البطاطا من الفرن ونتركها كي تبرد قليلاً، ثمّ نحفرها بواسطة حفّارة الكوسا من الداخل ثمّ نضعها جانباً.
نهرس البطاطا التي قمنا بإخراجها من الحفر، ثمّ نضيف لها الزبدة والجبن الكريمي والملح والفلفل والبقدونس، ونقلّب جميع المكوّنات مع بعضها البعض حتى تمتزج جيداً.
نحشو حبات البطاطا، ثمّ نرش جبن البارميزان على وجه البطاطا ثمّ البابريكا.
ندخلها إلى الفرن مرّةً أخرى كي تتحمر وتصبح ذهبيّة اللون ثم نقدّمها ساخنة.

نغسل حبات الكوسا جيّداً ثم نتخلّص من طرفيها.
نقطّع الكوسا إلى نصفين بالطول، ثم نقطّع كل نصف إلى قسمين بحيث نحصل على أصابع طويلة.
نضع البيض والكمون والملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة، ثمّ نخفقهم مع بعضهم البعض بواسطة شوكة.
نضع الطحين في وعاءٍ واسع.
نضع البقسماط في وعاء واسع.
نغمس أصابع الكوسا في الطحين أوّلاً، ثمّ نضعها في البيض ونحركها حتى تتغطى جيداً، ثم نخرجها من البيض ونضعها في وعاء البقسماط ونقلّبها حتى تتغطّى بشكلٍ كامل ونضعها جانباً.
نكرّر تلك العملية مع كلّ حبات الكوسا، ثمّ نسخّن الزيت النباتي على النار جيداً.
نقلي أصابع الكوسا في الزيت الحار حتى تأخذ اللون الذهبي، ونقدّمها ساخنةً.