books how to prepare shrimp kabsa
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Shrimp Kabsa method
# Another way to make shrimp kabsa
# How to make shrimp kabsa
# Saudi Shrimp Kabsa
# Shrimp Kabsa
# How to prepare the Syrian Kabsa
# How to prepare Moroccan Kabsa
# How to prepare koshna kabsa
# How to make shrimp majboos
# indian shrimp biryani
# How to make shrimp biryani
# How to make upside-down shrimp
# Indian shrimp edam method
# How to make shrimp cannelloni
# Japanese style shrimp
# Shrimp seasoning method
# How to make shrimp sizzling
# How to grill shrimp on charcoal
# How to make shrimp edam
# Edam with shrimp the Thai way
View more
Source: mawdoo3.com
طريقة إعداء كبسة الروبيان (Info)
المكونات
- حبة كبيرة من الفلفل الأحمر الحلو مُقطّعة إلى شرائح رفيعة.
- حبة كبيرة من الفلفل الأخضر الحلو مُقطعّة إلى شرائح رفيعة.
- حبة من الفلفل الأخضر المفروم.
- كيلو من الروبيان كبير الحجم.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم.
- أربعة فصوص من الثوم المفروم.
- ثلاث حبات كبيرة من البصل المُقطّع إلى جوانح.
- ربع كوب من الزيت، أو السمن.
- ثلاث ملاعق كبيرة من ماء الورد.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعفران.
- أربعة أكواب من أرز بسمتي.
- حبتان كبيرتان من الطماطم المفرومة.
- ربع كوب من صلصة الصويا.
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الهيل الناعم.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من بهارات الكاري.
- ملعقة كبيرة من النعناع المُجفّف.
- نصف كوب من البقدونس المفروم.
طريقة التحضير
- غسل الأرز عدّة مرّات ثمّ نقعه لمدّة ثلاثين دقيقة.
- وضع كميّة وافرة من الماء في قدر عميق، ثمّ إضافة ملعقة كبيرة من الملح، وملعقة كبيرة من زيت الذرة.
* وضع الوعاء على نار متوسطة حتّى يغلي الماء بقوّة.
- إضافة الأرز، وتركه يطهى لمدة 7-8 دقائق حتّى يتضاعف حجم حبّات الأرز، ومن ثم تصفيته.
- وضع الزعفران، وماء الورد في كوب صغير، وتركه جانباً.
- وضع الزيت، والبصل في قدر عميق، ووضع المقلاة على نار متوسطة.
- تقليب البصل باستخدام ملعقة خشبية حتّى يُصبح باللون الذهبي الغامق.
- إضافة الثوم، والزنجبيل، والروبيان، وتقليب الروبيان حتى يتغيّر لونه.
- إضافة الفلفل الحار، والفلفل الأخضر، والفلفل الأحمر.
- إضافة الطماطم، وصلصة الصويا، ومعجون الطماطم، والملح، والهيل، والفلفل، وبهار الكاري، والنعناع.
- تقليب الروبيان على نار قوية لعدّة دقائق إلى أن تلين الخضروات، وتتكوّن صلصة الطماطم، ومن ثمّ إضافة البقدونس.
- توزيع الأرز على الروبيان، وتوزيع خليط الزعفران، وماء الورد، ومن ثمّ تغطية القدر.
- وضع القدر على نار هادئة جداً لمدّة ثلاثين دقيقة حتّى ينضج أرز الكبسة.
