If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
استخدمي المنفحة وهي مادة تساعد على التجبن أو تخثر الجبنة وتماسكها، وهناك نوعان منها النباتية السائلة، والحيوانية الصلبة، ففي هذه الطريقة أحضري سبعة لترات حليب دسم، ونصف كوب لبن زبادي، ومنفحة نباتية مذابة في الماء، ونصف ملعقة صغيرة منفحة حيواني، وكوبين من الملح، ونصف ملعقة من كلوريد البوتاسيوم، والقليل من زيت الزيتون، واستخدمي خطوات الطريقة الأولى في صناعة الجبن الرومي، ولكن هذه الطريقة أسرع من الأولى بسبب جفاف الجبن بسرعة لوجود المادة المخثرة.