books how to make risotto rice

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# risotto rice # rice and risotto # Delicious rice and risotto dishes # How to make Egyptian rice # How to make curry rice # How to make rice for diet # How to make amazing rice # How to make cable rice # How to make chickpea rice # How to make rice with fish # Mixed rice recipe # How to make carrot rice # How to make rice noodles # How to make rice with lentils # How to make steamed rice # How to make rice with meat # How to make brown rice # How to make yellow rice # How to make tuna rice # How to make turmeric rice

طريقة عمل أرز ريزو (Info)

أرز ريزو

أرز ريزو هو عبارة عن الأرز الذي يتمّ تقديمه مع دجاج البروستيد، وهو لذيذ جداً ونكهته مميزة؛ حيث يتمّ طبخه بطريقة مختلفة عن تلك التقليدية التي اعتدناها، لهذا السبب يبحث الجميع عن سر هذه الخلطة المستخدمة فيه، والتي سنقدمها لكم في هذا المقال.

طريقة عمل أرز ريزو

المكوّنات

مكوّنات تتبيلة الدجاج:

قطعتان من صدور الدجاج المسلوقة.
ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
كوب من الدقيق.
ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
كوب من الزبدة المذابة.
ملعقة كبيرة من بودرة الثوم.
ملعقة كبيرة من بودرة البصل.
ملعقة كبيرة من الكركم.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة كبيرة من الزعتر الناشف.
ملعقة كبيرة من البابريكا.
ملعقة كبيرة من الروزماري.
ملعقة كبيرة من الشطّة.

مكوّنات أرز الريزو:

نصف كيلوغرام من أرز البسمتي.
لتر من الماء.
حبّة بصل مفرومة.
ملعقة كبيرة من الكاتشب.
مكعبان من الماجي.
ملعقة صغيرة من الكركم.
ملعقة صغيرة من الكاري.
ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
ملعقة كبيرة من السكر.
ملح، وفلفل أسود -حسب الرغبة-.
ملعقة صغيرة من الشطّة الناشفة.
نصف كوب من عصير الليمون الحامض.
كوبان من الماء.

طريقة التحضير

تحضير الدجاج:

اخلطي كوب من الدقيق مع نشا الذرة، والبيكنج باودر، ثمّ أضيفي للمكوّنات كوب من الماء.
قلبي المكوّنات مع بعضها حتّى تتداخل، ثمّ ضعي قطع الدجاج بعد غسلها في الوعاء.
أضيفي كلاً من بودرة الثوم، وبودرة البصل، والكركم، والملح، والفلفل الأسود، والزعتر الناشف، والبابريكا، والروزماري، والشطّة، ثمّ أضيفي التوابل للدجاج، واتركيه منقوعاً لمدّة نصف ساعة.
ضعي نصف كوب من الدقيق في وعاء متوسّط الحجم، ثمّ اغمسي قطع الدجاج فيه، واحدة تلو الأخرى.
اسكبي الزيت في مقلاةً عميقة، ثمّ ارفعيها على النار، حتّى يسخن الزيت.
اقلي قطع الدجاج في الزيت، حتّى تتحمّر وتصبح مقرمشة وذهبية اللون.

تحضير الأرز:

ضعي الزبدة في قدرٍ عميق، ثمّ أضيفي إليها البصل المفروم، وقلّيه جيّداً حتّى يصبح طريّاً.
أضيفي السكر للخليط، وقلبيه حتّى يصبح خليطاً كثيفاً.
أضيفي كلاً من الكركم، ومكعبات المرق، والكاري، وبودرة الثوم، وبودرة البصل، والفلفل الأسود، ثمّ قلّبي الخليط جيداً.
اسكبي الكاتشب، وقلبي مرة أخرى، حتّى يمتزج مع المكوّنات، ثمّ أضيفي الأرز، وقلّبي من جديد.
اسكبي الماء، ثمّ أضيفي الملح، وعصير الليمون، وحركيهما حتّى يمتزجا مع المكوّنات.
اتركي الأرز على نار هادئة حتّى ينضج.
انشبي أرز ريزو في طبق التقديم، ثمّ ضعي قطع الدجاج عليه، وقدّميه للأكل بجانب الكاتشب والبطاطس.