books how to make potato sauce
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# How to make chocolate sauce
# How to make fish sauce
# How to make white sauce
# Potato sauce
# How to prepare potato sauce
# How to prepare the chocolate sauce
# How to prepare caramel sauce
# How to prepare bechamel sauce
# How to prepare avocado sauce
# How do I make potato sauce?
# How do I make caramel sauce?
# How to make potato puree
# How to make potato wedges
# How to make a potato tray
# How to prepare the potato tray
# How to cook potato tray
# Garlic sauce with potatoes
# Mashed Potato Sauce
# How to make mashed potatoes
# How to make Potato Wedges
View more
Source: mawdoo3.com
طريقة عمل صوص البطاطس (Info)
شوربة البطاطا الحلوة بالكريمة
| مدة الطهي | ثلاثون دقيقة |
| تكفي ل | ستة أشخاص |
المكوّنات
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- كوب من كلٍ من:
- البصل المفروم ناعمًا.
- الكريمة.
- عودان من الكرفس المفروم ناعمًا.
- فص كبير من الثوم المهروس.
- خمسة أكواب من البطاطا الحلوة المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- أربعة أكواب من مرق الدجاج.
- عود من كلٍ من:
- القرفة.
- الكرات.
التقديم:
- خبز محمص.
- بصل أخضر طازج.
طريقة التحضير
- تسخين الزبدة على نار متوسطة الحرارة في قدر عميق.
- إضافة البصل وتقليبه لمدة خمس دقائق.
- إضافة الكرفس والكرّات وتقليبهما لمدة خمس دقائق.
- إضافة الثوم وتقليبه لمدة دقيقتين أو إلى أن يصبح ذهبي اللون.
- إضافة البطاطا والمرق وعود القرفة إلى القدر.
- ترك الشوربة على نار متوسطة الحرارة إلى أن تغلي الشوربة.
- تخفيف النار وترك الشوربة لمدة عشرين دقيقة إلى أن تنضج البطاطا تمامًا.
- التخلص من عود القرفة.
- وضع الشوربة في إبريق الخلاط وتشغيله حتى يصبح الخليط ناعمًا ثم إعادة الشوربة إلى القدر.
- إضافة الكريمة وطبخها قليلاً لعدة دقائق إلى أن تكتسب الشوربة قوام كريمي ناعم.
- تقديم الشوربة ساخنة مع الخبز المحمص والبصل.
سلطة البطاطا الحلوة مع صوص الأفوكادو
| مدة تجهيز المكونات | خمس وعشرون دقيقة |
| مدة الطهي | خمس وعشرون دقيقة |
| تكفي ل | أربعة أشخاص |
المكوّنات
- كوبان من الخس.
- حبة من البطاطا الحلوة المقطعة إلى مكعبات.
- علبة من كلٍ من:
- الذرة الحلوة.
- الفاصولياء الحمراء.
- فلفل ملون مشكل مقطع إلى مكعبات.
- حفنة من رقائق التورتيا.
مكونات التتبيلة:
- حبة من الأفوكادو الناضجة.
- ملعقتان كبيرتان من اللبن الرائب.
- عصير ليمونة واحدة.
- حفنة صغيرة من الكزبرة.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
- ربع كوب من الماء.
طريقة التحضير
- تتبيل البطاطا الحلوة بالملح والفلفل.
- خلط البطاطا مع زيت الزيتون ورشة من الكمون والشطة الحارة.
- شوي البطاطا بالفرن حتى تطرى وتتكرمل.
- وضع كل مكونات التتبيلة في الخلاط.
- هرس البطاطا حتى يصبح قوامها أملس.
- استخدام الماء لتمديد التتبيلة عند الضرورة.
- وضع أوراق الخس في وعاء.
- إضافة مكعبات البطاطا الحلوة والذرة والفاصولياء والفلفل إلى الخس.
- صب التتبيلة فوق المكونات وتقليبهم جيداً.
- وضع رقائق التورتيا على الوجه.
- توزيع القليل من أوراق الكزبرة فوق الوعاء.
غراتان البطاطا
| مدة تجهيز المكونات | عشر دقائق |
| مدة الطهي | عشرون دقيقة |
| تكفي ل | شخص واحد |
المكوّنات
- ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
- نصف بصلة مقطعة إلى شرائح رقيقة.
- عرقان من الزعتر.
- ثلاثون ملليلتر من الكريمة مضاعفة الدسم.
- خمسة وثلاثون ملليلتراً من الحليب.
- مئتا غرامٍ من البطاطا كبيرة الحجم المقشرة والمقطعة إلى شرائح رقيقة.
- زبدة للدهن.
- ثلاثون غراماً من الكريمة الطازجة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من جبنة الغروير المبشورة.
- ملعقة كبيرة من جبنة البارميزان المبشورة.
طريقة التحضير
- تسخين الفرن على درجة حرارة مئتي درجة مئوية.
- سكب الكريمة والحليب في قدر كبير وتتبيلها جيداً بالملح والفلفل الأسود.
- إضافة البطاطا وخلطها مع الكريمة حتى تتمازج.
- دهن طبق خاص بالفرن بالقليل من الزبدة وفرد نصف كمية شرائح البطاطا في الطبق.
- مد مزيج البصل فوق الصينية.
- وضع بقية شرائح البطاطا فوق الصينية وضغطها بواسطة اليدين.
- سكب خليط الحليب على نفس مستوى البطاطا ثم تغطية الصينية بورق الألمنيوم.
- خبز صينية البطاط لمدة ساعة.
- إضافة الجبنة في آخر عشر دقائق.
- إخراج الصينية من الفرن وتركها لتبرد ثم تزيين الصينية بالزعتر.
