العربية  

books how to make dairy products

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

طريقة صنع مشتقات الحليب (Info)


تتمّ معالجة الحليب الخام بعمليات التبريد، والبسترة، والمجانسة (بالإنجليزية: Homogenization)، وغيرها للحصول على هذه المنتجات؛ مثل: الحليب المُبستر، والحليب المُكثف، والحليب المُجفف، والزبدة، والجبنة، واللبن، والبوظة، وبعض منتجات الألبان الثانوية (بالإنجليزيّة: By-product)، مثل: مصل اللبن، والحليب الرائب أو ما يعرف بالمخيض ومشتقاتهما.


لقراءة المزيد حول طريقة تصنيع وتحضير مشتقات الحليب يمكنك الرجوع لمقال طريقة صناعة منتجات الألبان.


Source: mawdoo3.com