العربية  

books how to make carrot halwa

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كيف تصنع حلاوة الجزر (Info)


حلوى الجزر

مدة تجهيز المكوّنات 15 دقيقة
مدة الطهي 40 دقيقة
تكفي ل 7 أشخاص


المكوّنات

  • عشر حبّات متوسطة من الجزر، ما يُعادل سبعمئة وخمسين غرامًا.
  • كوب ونصف من الحليب، ما يُعادل ثلاثمئة وخمسة وسبعين ملليلترًا.
  • علبة حليب مكثف محلى أو ثلاثمئة وخمسة وتسعون غرامًا.
  • ملعقتا طعام سمن، أو ثلاثون غرامًا.
  • نصف كوب فستق حلبي مقطع، أو خمسون غرامًا.


طريقة التحضير

  • إضافة الجزر إلى الحليب في قدر عميق وتركه ليغلي، وتركه على نار خفيفة مع تحريكه لوقت لآخر، حتى يجف الحليب.
  • إضافة الحليب المكثّف المحلى ومزج المكوّنات جيدًا، وطهيه على نار خفيفة حتى يجفّ المزيج مع التحريك من وقت إلى آخر.
  • إضافة السمنة ومزج المكوّنات وطهيها لمدّة عشر دقائق إضافية.
  • تزيين الحلوى بالمكسّرات والزبيب وتقديمها ساخنة.


حلاوة الجزر بالزنجبيل

المكوّنات

  • كيلوغرام جزر مفروم.
  • كوب سكر.
  • كوب ماء.
  • كوب زنجبيل بودرة.
  • جوز هند.
  • قرفة ناعمة.
  • زنجبيل بودرة.
  • عصير ليمون.
  • ملعقة كبيرة زبدة.


طريقة التحضير

  • سلق الجزر المفروم مع الماء على النار، وإضافة قرنفل أثناء سلق الجزر.
  • إضافة عصير الليمون والسكر والزبيب وتقليب الخليط.
  • إضافة القرفة والزنجبيل إلى الخليط عند قرب تمام النضج.
  • إضافة الزبدة وتقليب الخليط، ثمّ فرده في طبق وتقديمه.


حلاوة الجزر وجوز الهند

مدة تجهيز المكوّنات 10 دقائق
مدة الطهي 10 دقائق
تكفي ل 4 أشخاص


المكوّنات

  • ثلاث حبّات جزر.
  • خمسمئة غرام سكر ناعم.
  • خمسمئة غرام جوز هند.
  • رشة ملح.


طريقة التحضير

  • سلق حبات الجزر بالماء، ثم طحنها بالمطحنة اليدويّه أو بالشوك، وإضافة رشة الملح "حسب الرغبة".
  • طحن جوز الهند مع السكر الناعم جيدًان وإضافته الى الجزر بواسطة الملعقة والخلط بنفس الوقت.
  • تشكيل الخليط إلى كرات ووضعها في جوز الهند، وتزيينها بقطع الفواكة المجففة أو الشوكولاتة أو أي نوع من المكسرات وتقديمه.
Source: mawdoo3.com
 
(1)
The Fifth Stop

The Fifth Stop

 

 
(1)
Red Paper

Red Paper