العربية  

books how to make basbousa with syrup

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

طريقة عمل البسبوسة مع القطر (Info)


مدة التحضير 150 دقيقة
مدة الطهي 25 دقيقة
تكفي لــ 8 أشخاص


المكونات

  • خمس وسبعون ملليلتراً من كلٍ من:
    • السمنة المذابة.
    • الحليب.
  • كوب وربع من دقيق السميد.
  • خمسون ملليلتراً من الشربات الثقيلة.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • خمسة وسبعون غراماً من السكر.
  • حفنة من المكسرات -حسب الرغبة-


مكونات الشربات:

  • قطرات من عصير الليمون.
  • كوب من كلٍ من:
    • الماء.
    • السكر.


طريقة التحضير

  • وضع كلٍ من: البيكنج باودر، والسكر، ودقيق السميد معاً في وعاء عميق وخلطهم معاً، وخلط كلٍ من: الشربات، والحليب والسمنة معاً في وعاء ثانٍ.
  • إضافة خليط المكونات السائلة إلى وعاء المكونات الجافة، وتقليب المكونات معاً بهدوء.
  • سكب الخليط الناتج في قالب دائري بحجم ستة وعشرين سنتيمتراً مدهوناً بالزبدة ومبطن بورق الزبدة.
  • تبليل اليدين لتسوية سطح العجينة جيداً، ثم تقطيعها إلى معينات ورشها بالمكسرات المختلفة حسب الرغبة.
  • ترك البسبوسة جانباً لمدة ساعتين في مكان جاف حتى ترتاح، ثم إدخالها إلى الفرن على درجة حرارة 220 درجة لمدة خمس دقائق، ثم خفض الحرارة عنها لمدة عشرين دقيقة.
  • تحضير الشربات لسكبها مباشرةً وهي ساخنة فوق البسبوسة، ثم تقديمها عندما تبرد.


Source: mawdoo3.com