العربية  

books homemade cotton candy preparation

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

إعداد غزل البنات المنزلي (Info)


المكونات

  • كوبٌ ونصف من الماء.
  • كوبٌ ونصف من السكّر.
  • ثلاثةُ أرباع الكوب من شراب الذرة المحلّى (قطر الذرة).
  • بضعُ قطراتٍ من ملوّن الطعام الأرزّ أو الورديّ.
  • قطرةٌ من إحدى المنكّهات الغذائيّة بنكهة التوت أو الفراولة، أو إضافة رشّةٍ من الملح.


طريقة التحضير

  • ضعي السكّر، والقطر، والماء في قدرٍ كبيرٍ فوقَ نارٍ متوسّطة الحرارة.
  • حرّكي المكوّنات بشكلٍ مٌستمر بواسطة ملعقةٍ خشبيّة حتّى يصل المزيج إلى درجة حرارة مئةٍ وخمسينَ سيلسيوس، (يُستخدم ميزانٌ خاصّ لقياس درجة السوائل).
  • ارفعي القدر عن النار، ثمَّ أضيفي الملوّن الغذائيّ، وقطرة النكهة، وحرّكي المزيج جيّداً.
  • اغمسي شوكةً في المزيج، ثمَّ وزّعي المزيج على شكل خيوطٍ رفيعةٍ فوقَ صينيّةٍ ملفوفةٍ بالقصدير.
  • كرّري الخطوة السابقة عدّة مرّات للحصول على كميّةٍ كبيرةٍ من الخطوط الرفيعة لتشكيل نسيجٍ هشّ من غزل البنات، ثمَّ لفّيها على أعوادٍ خشبيّةٍ، وقدّميها.


Source: mawdoo3.com