العربية  

books the method of cotton candy without a machine

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

طريقة غزل البنات دون ماكينة (Info)


المكوّنات

  • كأس ونصف من الماء.
  • كأسان ونصف من السكر.
  • ثلاثة أرباع كأس من شراب الذرة الحلو.
  • قطرات من أصباغ ملون الطعام الغذائي واللون حسب الرغبة.
  • قطرات من المنكهات الغذائيّة حسب الرغبة.


طريقة التحضير

  • نضع الماء في قدر كبير، ونضيف إليها شراب الذرة الحلو، والسكر، ونحرّك الخليط على حرارة متوسّطة، ونتركه حتى تصل حرارته إلى 150 مئوية.
  • نزيل الخليط عن النار بعد أن يصل للحرارة المطلوبة.
  • نضيف قطرات ملوّن الطعام إلى الخليط بعد أن نطفئ النار، ثمّ نضيف المنكهات الغذائية ونحركه لمرّة واحدة.
  • نغمس أعواد خشبية طويلة في خليط السكر، ثمّ ننزل خيوط الخليط في وعاء آخر، أو على ورقة من القصدير.
  • نكرر الخطوة السابقة لعدّة مرات ليتكون عدد من الخيوط الرفيعة في الصينية، أي حتى يتشكّل ما يشبه النسيج القطني الخفيف والهش، ويكون ذلك بواسطة تجميعه على الأعواد بالحجم المطلوب، بعد ذلك نتركها حتى يجمد السكر، مع ملاحظة أنه يجب تحضيره بسرعة حتى لا يجف في القدر لصعوبة تشكيله بعد ذلك.
  • نضع كرة غزل البنات القطنية على الأعواد الخشبيّة، ثمّ نثبّتها بواسطة خيوط السكر الهشّة، ونقدّمها مباشرةً.


Source: mawdoo3.com
 
(1)
Mystic Way

Mystic Way