العربية  

books gentlemen cake

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الكيك السادة (Info)


مدّة التحضير 50 دقيقة
مدّة الطهي 40 دقيقة
تكفي لِ 12-10 شخصاً


المكوّنات

  • ثلاثة أكواب من الدقيق.
  • أربع بيضات.
  • ثمن ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب من الحليب كامل الدسم.
  • كوب من الزبدة، اللينة.
  • كوبان من السكر ناعم الحبيبات.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيلا السائلة.


طريقة التحضير

  • تشغيل الفرن على درجة الحرارة 180 درجة مئوية.
  • إحضار قالب ودهنه بالسمن النباتي، أو الزبدة ورشّه بالدقيق، وتركه جانباً.
  • نخل الدقيق، والملح، والبيكنج باودر في طبق مناسب، أو على قطعة من الورق، ووضعه جانباً.
  • وضع الزبدة، والسكر في وعاء الخلاط وتشغيله عل سرعة متوسطة إلى أن يصبح الخليط هشاً مثل الكريمة.
  • إضافة البيض بالتدريج، بيضة واحدة كل مرة مع استمرار الخفق إلى أن تختفي وإضافة الفانيلا.
  • إضافة حوالي ثلث مقدار خليط الدقيق ونصف مقدار الحليب، والخفق بسرعة بطيئة إلى أن يختفي الدقيق، ثمّ إضافة بقية الحليب وبعض الدقيق، والخفق إلى أن يختفي، ثمّ إضافة بقية الدقيق.
  • الخفق على سرعة متوسطة لمدّة دقيقة، إلى أن يصبح الخليط ناعماً.
  • سكب الخليط في القالب، ثمّ خبزه لمدّة أربعين دقيقة، واختبار النضج.
  • إخراج القالب من الفرن، وتركه إلى أن يبرد ثمّ إخراجه من القالب.


Source: mawdoo3.com
 
(2)
Messrs. Baaloui

Messrs. Baaloui