إنّ تخفيف الوزن والحفاظ على ذلك يحتاج منّا خطةً بعيدة المدى، وليس من الصحيح أن يتمّ اتباع نظام غذائيّ معيّن لفترة مؤقتة ثمّ العودة إلى النظام الغذائيّ السابق، ولا يجب أن يكون النظام المتّبع قاسياً يفوق قدرات الشخص، حيث إنّ ذلك أحد أهمّ أسباب التخلي عن الحمية والعودة إلى النظام السابق، بل على العكس، فإنّ النظام الغذائيّ الصحيح يحتوي على جميع المجموعات الغذائية، بحيث يحصل الجسم على جميع العناصر الغذائيّة التي يحتاجها، وتشمل النصائح العامّة لخسارة الوزن ما يلي:
- عند تناولك للطعام الذي تحبّ تناوله ببطء وامضغه جيدّاً، فإنّ ذلك يساعد على شعورك بالشبع من كميّات طعام أقل.
- احرص على تناول الطعام المحضّر في المنزل، كما عليك أن تحرص على استخدام كميّات بسيطة من الزيت أثناء تحضير الطعام.
- احرص على أن يحتوي نظامك الغذائيّ على الكربوهيدرات المفيدة التي تزيد من شعورك بالشبع لفترة أطول، والتي تكون مصادرها الحبوب الكاملة والبقوليّات والفواكه والخضروات.
- احرص على شرب كميّة كافية من الماء، والتي تساهم في شعورك بالشبع وتناولك لكميّاتٍ أقل من الطعام والسعرات الحراريّة.
- احرص على تنظيم أوقات تناولك لطعامك، وأن تحصل على ثلاث وجبات يوميّاً، لا سيما وجبة الفطور، بالإضافة إلى الوجبات الخفيفة بينها، مع الحرص على اختيار الأغذية الصحيّة.
- تناول الخضروات، كالسلطة مثلاً، عند البدء بالوجبات؛ حيث إنّها تحوي سعرات حراريّة قليلة، وتساعد في الشعور بالشبع وخفض كميّة الطعام والسعرات الحراريّة المتناولة أثناء الوجبة.
- جرّب وتعلّم طرقاً جديدة لتحضير وجباتك المفضلّة بطرقٍ صحيّة.
- تجنّب المأكولات التي تحتوي على نسبة عالية من الدسم أو السكريات المضافة، والتي يمكن أن تمنح السعرات الحراريّة الفارغة، كاللّحم عالي الدهن، والطعام المقليّ، والحلويات، والسكّر، ومشتقات الحليب كاملة الدسم كالزبدة والقشطة والسمن، والمشروبات الغازيّة، والوجبات السريعة.
- احرص على تناول الدهون الصحيّة بكميات معقولة، مثل زيت الزيتون والأفوكادو والمكسرات وغيرها، ولكن يجب أن تكون الكميات محدودة.
- احرص على ممارسة التمارين الرياضيّة التي تساعد على تخفيف الوزن (3).
(1) بتصرف عن كتاب Mahan L. K. and Escott-Stump S./ Krause's Nutrition and Diet Therapy/ 11th Edition/ Elsevier/ .The United States of America 2004/ pages 585-585
(2) بتصرف عن كتاب Rolfes S. R., Pinna K. and Whitney E./ Understanding Normal and Clinical Nutrition/ 7th Edition/ Thomson Wadswoth/ The United States of America 2006/ pages 251-298.
(3) بالتوثيق من نور حمدان/ أخصائية تغذية/ 26-4-2016.
Source: mawdoo3.com