books foods that help lose weight

توجد بعض الأطعمة التي أشارت الدراسات إلى أنّها ترتبط بخسارة الوزن، مثل: الخضروات، والحبوب الكاملة، والفواكه، والمكسرات، واللبن، ويجدر الذكر أنَّ مصادر السعرات الحرارية تختلف عن بعضها؛ حيث تمرّ الأطعمة المختلفة بمسارات أيضٍ مختلفة في الجسم، ويمكن أن يكون لها تأثيرات مختلفة إلى حدٍّ كبير في الجوع، والهرمونات، وعدد السعرات الحرارية التي يحرقها الجسم، ومن الأغذية التي يمكن أن تساعد على خسارة الوزن نذكر ما يأـي:

• الحلبة: تعدُّ الحلبة من التوابل المنزلية الشائعة، وهي نبات ينتمي إلى عائلة البقوليات، وقد وجدت العديد من الدراسات أنَّ الحلبة قد تساعد على التحكم في الشهية، وتقليل تناول الطعام، وبالتالي دعم فقدان الوزن، فقد بيّنت دراسة نُشرت في مجلّة Phytotherapy research عام 2009 والتي أجريت على بالغين مصابين بالسمنة إلى أنَّ تناول 8 غرامات من ألياف الحلبة يومياً ساعد بشكل ملحوظ على زيادة الشعور بالشبع، وتقليل تناول الطعام خلال وجبة الغداء، وتقليل الشعور بالجوع، مما يشير إلى أنَّ الحلبة قد تمتلك آثار مفيدة قصيرة المدى بالنسبة للأشخاص المصابين بالسمنة.

وللاطلاع على مزيد من المعلومات حول فوائد الحلبة يمكنك قراءة مقال فوائد مغلي الحلبة.

• الشوفان: يمكن أن يساعد بدء اليوم بتناول الشوفان كوجبة فطور على خسارة الوزن، فقد أشارت دراسة نُشرت في مجلّة Journal of the American College of Nutrition عام 2016 إلى أنَّ الشوفان يثبّط الشهية، ويزيد الشعور بالشبع، ويقلل الشعور بالجوع، ممّا يقلل استهلاك السعرات الحراريّة على مدار اليوم، فقد شعر المشاركون في الدراسة بالشبع بشكل ملحوظ بعد تناول دقيق الشوفان، وقد كان استهلاك السعرات الحرارية خلال وجبة الغداء أقلّ بعد تناول دقيق الشوفان كوجبة فطور مقارنة بحبوب الإفطار الجاهزة للأكل، وقد يكون ذلك بسبب احتواء الشوفان على نوعٍ من الألياف يُسمّى البيتا جلوكان (بالإنجليزية: Beta-glucan).

وللاطلاع على مزيد من المعلومات حول فوائد الشوفان يمكنك قراءة مقال فوائد وأضرار الشوفان.

• القرفة: استُخدمت القرفة منذ آلاف السنين في العديد من البلدان كنوعٍ من التوابل في الطهي والخبز، ويعود تاريخ القرفة إلى مصر القديمة، ويجدر الذكر أنَّ القرفة يمكن أن تساعد على خسارة الوزن، فقد أشار تحليلٌ شموليّ ضمّ 21 دراسةً، و1480 مشتركاً؛ نُشر في مجلّة Phytotherapy Research عام 2020 إلى أنَّ مكمّلات القرفة قد ساعدت على انخفاض وزن الجسم، ومؤشر كتلة الجسم، وقياس نسبة الخصر إلى الورك بشكل ملحوظ، وقد أشار الباحثون في هذا التحليل إلى أنّ هذه النتائج غير كافية لتأكيد فوائد القرفة في خسارة الوزن، وما زالت هناك حاجةٌ لإجراء المزيد من الدراسات طويلة المدى وعالية الجودة في المستقبل لتأكيد هذه النتائج بشكل دقيق.

وللاطلاع على مزيد من المعلومات حول فوائد القرفة يمكنك قراءة مقال فوائد شرب القرفة.

• اللوز: تُعدّ المكسرات بشكلٍ عام -ومنها اللوز- مصدراً جيّداً للبروتين، والألياف، ممّا قد يساعد على تفسير تأثيرها الجيّد في فقدان الوزن، كما أنّها تحتوي على الدهون الصحيّة للقلب، والعديد من العناصر الغذائيّة الأخرى المفيدة لصحّة الجسم، ويجدر الذكر أنَّه يمكن تضمين المكسرات كجزءٍ من النظام الغذائيّ الصحي، ولكن مع التأكيد على أهمّية تناولها بكميّات معتدلة، لأنَّها مصدر غنيّ بالطاقة.

وقد أشارت دراسةٌ نُشرت في مجلّة Journal of Research in Medical Sciences عام 2014 والتي أُجريت على نساء يعانين من زيادةٍ في الوزن أو السمنة إلى أنّ مجموعة النساء اللاتي اتّبعن نظاماً غذائيّاً لفقدان الوزن يحتوي على 50 غراماً من اللوز يومياً؛ انخفض وزنهنّ، ومحيط خصرهنّ، ومؤشر كتلة الجسم، ومستويات الكوليسترول الكلي، والدهون الثلاثية، والسكر في الدم لديهنّ بشكل أكبرٍ؛ مقارنة بالمجموعة التي اتبعت نظاماً غذائيّاً لفقدان الوزن لا يحتوي على المكسرات.

وللاطلاع على مزيد من المعلومات حول فوائد اللوز يمكنك قراءة مقال ما هي فوائد اللوز.

• اللبن: يعدُّ اللبن مصدراً غنيّاً بالبروتينات والبكتيريا النافعة -المعروفة بالبروبيوتيك- (بالإنجليزية: Probiotic) المفيدة لصحة الأمعاء، والتي قد تساعد على إنقاص الوزن، حيث يمكن أن تؤثر صحة القناة الهضمية في الوزن، ويمكن أن يساعد تناول الألياف والبروبيوتيك في الحفاظ على بكتيريا الأمعاء التي يمكن أن يكون لها دورُ مفيد في عملية التمثيل الغذائي.

وقد أشارت مراجعةٌ منهجيّة ضمّت 22 دراسةً، نُشرت في مجلّة International Journal of Obesity عام 2016 إلى أنًّ بعض الدراسات بيّنت وجود ارتباط بين استهلاك اللبن وانخفاض الوزن، ومؤشر كتلة الجسم، ومحيط الخصر، ودهون الجسم، وقد أشار الباحثون في هذه الدراسة إلى أنّ تناول اللبن كجزء من نظام غذائي متوازن وصحي قد يساهم أيضاً في تحسين الصحة العامة، باعتباره غذاءً غنيّاً بالعناصر الغذائية، ولتوفره، وسهولة تضمينه في معظم الأنظمة الغذائية، ولكن يجدر الذكر أنّ الدراسات التي أُجريت حول فوائده لخسارة الوزن ما زالت غير كافية، وهناك حاجة للمزيد من الدراسات لتحديد العلاقة السببية بين تناول اللبن وانخفاض الوزن.

وللاطلاع على مزيد من المعلومات حول فوائد اللبن يمكنك قراءة مقال فوائد اللبن للجسم.