books food related concepts

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# What is the wisdom of Hippocrates regarding food? # Concepts related to the spherical mirror # Intelligent Design Concepts # laziness related concepts # Concepts related to sustainable tourism # Concepts related to volunteering # Introductory chapter Concepts related to the study # healthcare related concepts # Concepts related to the issue of minors # Concepts of withdrawal behavior # Concepts related to academic compatibility # The concept of education and related concepts # Concepts related to terrorism # Concepts related to media and communication # Concepts related to social change # Concepts related to violence # Concepts related to violence and anger # Healing concepts # How do I maintain my health with food? # Can the stomach wall be strengthened with food?

مفاهيم متعلقة بالغذاء (Info)

علم التغذية: هو مجموعة العمليّات الخاصة بتلقّي الكائن الحي للمواد الضرورية لنموه، وممارسة نشاطاته بشكل طبيعي، ضمن الوسط الذي يعيش به، وقد عرّف أيضاً بأنه العلم الذي يبحث في العلاقة بين الغذاء، والجسم الحي، ويشمل تناول الغذاء، وهضمه، وامتصاصه، وتمثيله في الجسم، وما ينتج عن ذلك من تحرير للطاقة، وعمليات النمو، والتكاثر، وصيانة الأنسجة، وبناء العضلات؛ أي إنّ علم التغذية يُعنى بجميع عمليات الهدم، والبناء التي تحدث في الجسم، مع ربطها بالغذاء المتناول.
الغذاء (الطعام): هو أي مادة صلبة، أو شبه صلبة، تزود الجسم بالعناصر الغذائية الضرورية لنموه، وينتج عن استهلاكها الطاقة، والنمو، وصيانة الجسم، وهو يشمل الخامات الحيوانية، والنباتيّة التي توفّر للكائن الحي عناصره الغذائية بشكل معقد، وغير مألوف.
العناصر الغذائية: هي المواد الأولية التي يزوّدنا بها الجسم، ولا يمكن أن تُصنّع داخله، أو أنها تصنّع ولكن بكميات غير كافية، مما يحتم الحصول عليها من الغذاء، إذن فهي كأحجار البناء، التي تشمل المركبات العضوية، ومجموعة من العناصر الكيميائية، والتي تنتج عن تناولها الطاقة، ومجموعة من العمليّات الحيوية الأخرى كالنمو، والتكاثر، وإنتاج، وصيانة الأنسجة، ولقد أحصي عددها بحوالي خمسين عنصراً غذائياً.
علم الأغذية: هو العلم الذي يُعنى بدراسة الأغذية من حيث طبيعتها، ومصادرها، وتركيبها، واقتصاديات إنتاجها، وكيميائيتها.
علم تصنيع الأغذية: هو العلم الذي يُعنى بدراسة الأغذية، وطرق تصنيعها المختلفة التي تحدث تغيرات عليها من مصادرها النباتية، والحيوانية، وهذا المفهوم يشمل تصنيف الأغذية، وتعليبها، وحفظها، وخزنها، وتخميرها، إلى غير ذلك.
الغذاء المتوازن: وهو ذلك الغذاء الذي يقدّم للجسم كميات متعادلة من جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها، ضمن مجموعة من الحصص الغذائية، المقسمة بشكل متوازن على مدار اليوم، وذلك من شأنه تحسين صحة الجسم، وبقائه ضمن مُعدّل الوزن المثالي، دون حدوث أية زيادة مفرطة، أو نقصان مفرط في الوزن.
الحمية: هي برامج مقنّنة لتناول الغذاء، معدّة خصيصاً للأشخاص الذين يعانون من مشاكل غذائيّة مُعيّنة؛ كمرضى القلب، والسكري، والضغط، والسمنة.

Source: mawdoo3.com

Unavailable