books fish cleaning
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
View more
Source: mawdoo3.com
تنظيف السمك (Info)
- غسل السمك بالماء البارد ثمّ نزع قشور السمك بطريقة القشط العكسي من الذيل إلى الأعلى باستعمال سكين عريضة.
- عمل شق بالطول في جانب السمكة ونزع الحواشي والدم الملتصق في العمود الفقري.
- فرك الجلد بكمية وفيرة من الملح، وتنظيفه من داخل وخارج بخليط الماء البارد وعصير الليمون أو الخل الابيض.
- وضع السمك في مصفاة من أجل التخلص من الماء الزائد قبل استعماله.
