العربية  

books elegant tiramisu without eggs

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

تيراميسو أنيق بدون بيض (Info)


مدّة تجهيز المكوّنات 5 دقائق
مدّة الطهي 15 دقيقة
تكفي ل 6 أشخاص


المكوّنات

  • كيس من البسكويت الأصابع.
  • كوب من القهوة الباردة.
  • ربع كوب من السكر.


مكوّنات الحشو:

  • علبة من جبن الماسكربون.
  • كوب من الكريمة السائلة.
  • نصف كوب من السكر الناعم البودرة.
  • ملعقة صغيرة من برش البرتقال.
  • أربع إلى خمس ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو.
  • نصف كوب من الشوكولاتة المبروشة.
  • بودرة الكاكاو السادة، للتزيين.


طريقة التحضير

  • إحضار طبق مناسب للتقديم على المائدة.
  • وضع القهوة والسكر في طبق عميق واسع، والتقليب جيداً ليذوب السكر.
  • غمس إصبع من البسكويت في خليط القهوة الباردة ليتشرب قليلاً من القهوة، ووضعه في الطبق، وغمس عدة أصابع من البسكويت في القهوة ووضعها متراصة في الطبق لتكوّن طبقة من البسكويت.
  • توزيع قليلاً من كريمة الحشو على أصابع البسكويت لتغطيها تماماً، وتوزيع قليلاً من الشوكولاتة المبروشة.
  • غمس عدة أصابع من البسكويت في القهوة ووضعها متراصة على كريمة الحشو لتكوني طبقة ثانية من البسكويت، وتوزيع قليلاً من كريمة الحشو ثانية على البسكويت.
  • نثر القليل من الشوكولاتة المبروشة، وغمس بقية أصابع البسكويت في القهوة ووضعها على الكريمة.
  • وضع التيراميسو في الثلاجة لحين التقديم أو لعدة ساعات.


للتقديم:

  • توزيع المزيد من كريمة الحشو على البسكويت.
  • وضع الكاكاو في مصفاة صغيرة وتزيين التيراميسو وتقديمه مباشرة.


الحشو:

  • إخراج الجبن من الثلاجة وتركها لتصبح في درجة حرارة الغرفة.
  • وضع الكريمة السائلة والسكر في وعاء الخلاط، وتثبيت المضرب الشبكي على سرعة متوسطة حتّى يتضاعف حجم الكريمة وتتماسك.
  • إضافة الجبن تدريجياً للحصول على كريمة متجانسة وسميكة القوام.
  • وضع الكريمة في كيس تزيين واستخدامها مباشرة.
Source: mawdoo3.com
 
(1)
Golden Egg

Golden Egg