books egyptian porridge
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# How to make Egyptian porridge
# Porridge preparation
# Porridge method
# How to make Sudanese porridge
# Southern porridge work
# How to cook porridge
# Omani porridge
# Preparation of Sudanese porridge
# Hot Tunisian porridge
# Yemeni porridge
# Porridge with dates
# How to make porridge with dates
# Preparing porridge with dates
# Porridge with milk
# How to make Yemeni porridge
# Yemeni porridge with dates
# How to make Emirati porridge
# How to make Bahraini porridge
# How to make Saudi porridge
# Sudanese Nuaimiya with porridge
View more
Source: mawdoo3.com
العصيدة المصرية (Info)
المكونات
- كوب من السميد.
- ثلاثة أكوب من الماء.
- كوب من السكر.
- أربع ملاعق كبيرة زبدة.
- نصف كوب جبنة قشقوان مبشورة.
- ربع كوب صنوبر مقلي.
طريقة التحضير
- نذوّب الزبدة في قدر غير قابل للالتصاق، ثم نضيف إليها كمية السميد، ونحرك حتى يتشرب السميد كل كمية الزبدة، وتتفتح حباته قليلاً.
- نتابع تقليب الخليط بواسطة ملعقة خشبية بأسلوب الكشط، والتقليب، لمدة عشر دقائق، وعلى نار هادئة حتى يتحول لون السميد للون الذهبي.
- نضيف الماء بالتدريج، ونتابع التقليب بحرص حتى لا يتكتل السميد أثناء التقليب، حتى تنتهي كمية الماء، ونحصل على خليط كثيف القوام.
- نترك العصيدة على النار لمدة خمس عشرة دقيقة مع تقليبها بين الحين والآخر، حتى تنضج تماماً، وتصبح ذات قوام كثيف، وناعم، وخالٍ من أي تكتلات.
- نضيف الجبنة إلى العصيدة، نحركها حتى تذوب بداخلها، ثم نطفئ النار تحتها.
- نصب العصيدة في أطباق التقديم، ونرش على سطحها الصنوبر المقلي، وقليلاً من السكر الناعم.
- نقدم العصيدة مع أصابع الكعك.
