books egyptian pizza making
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Egyptian pizza method
# What type of cheese is used in pizza?
# What are the ingredients of pizza?
# What is colloquial Egyptian?
# How do you read Egyptian?
# How does the Egyptian Basara work?
# How to make Egyptian moussaka
# How to make Egyptian dumplings
# Making Molokhia with Egyptian Tasha
# The Egyptian way to make sausage
# How to make the Egyptian cream
# How to make Egyptian Molokhia
# How to make the Egyptian balila
# How to make Egyptian falafel
# The modus operandi of the Egyptian exotic
# How to make Egyptian Basbousa
# Egyptian rice kofta
# How to make the Egyptian Fattah
# How to make Egyptian food
# How to make the Egyptian omelette
View more
Source: mawdoo3.com
عمل البيتزا المصرية (Info)
المكوّنات
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- رشة من الملح.
- ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
- نصف ملعقة كبيرة من السمنة.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- حبتان من الفليفلة الخضراء مقطعتان على شكل شرائح.
- حبة من الطماطم المقطعة على شكل حلقات.
- كوب من جبنة الشيدر المبشورة.
- كوب من الزيتون الأسود منزوع البذور والمقطع.
- نصف كوب من اللحمة المشوحة.
- مقدار من الماء الساخن.
طريقة التحضير
- نخلط الدقيق مع السكر، والملح، والزيت، والسمنة، والخميرة.
- نضيف الماء الساخن إلى المزيج بشكل تدريجي، مع مراعاة العجن بعد كل إضافة حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- نغطي الوعاء، ونتركه جانباً لبعض الوقت حتى يرتاح العجين ويختمر.
- نحضر صينية، ونفرد بها العجينة باستخدام النشابة مع مراعاة أن يكون سمكها بمقدر نصف سنتيمتر، ثم نترك العجينة جانباً لمدة عشر دقائق حتى ترتاح من جديد.
- ندهن وجه العجين بالزيت باستخدام فرشاة، ثم نصنع فيه ثقوباً باستخدام الشوكة.
- نوزع نصف كمية الجبنة على العجينة، ثم نوزع اللحمة فوقها، ثم حلقات الطماطم، والفلفل، ثم الزيتون.
- نوزع باقي كمية الجبنة على وجه العجينة.
- نسخن الفرن على درجة حرارة مرتفعة.
- نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة، ونتركها حتى تحمر العجينة قليلاً من الأسفل، ثم نضعها تحت الشواية، ونتركها حتى تذوب الجبنة ويحمر لون المكوّنات.
