books economical and easy to prepare dishes
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Delicious and easy to prepare dishes
# Healthy and easy-to-cook dishes
# Economical and easy sweets
# Economical, easy and fast sweets
# Easy and delicious dishes
# Simple and easy dishes
# Nice and easy dishes
# Light and easy dishes
# Quick and easy savory dishes
# Distinctive and easy dishes
# Lebanese dishes that are easy to prepare
# Oven dishes that are easy to prepare
# Easy to prepare side dishes
# Moroccan dishes that are easy to prepare
# Easy to prepare dishes
# Tunisian dishes that are easy to prepare
# Easy to prepare vegetable dishes
# Dishes from Spain that are easy to prepare
# Dishes from Mexico that are easy to prepare
# Easy to prepare asparagus dishes
View more
Source: mawdoo3.com
أطباق اقتصادية وسهلة التحضير (Info)
مجدرة الأرز
| مدة التحضير | ستون دقيقة |
| تكفي لــ | ستة أشخاص |
المكوِّنات
- كوبان من الأرز طويل الحبة، مغسول ومنقوعاً.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ثلاثة أكواب من العدس البني.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- بصلتان مفرومتان.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- للتزيين: شرائح من البصل.
طريقة التحضير
وضع الزيت في قدر متوسط الحجم لتسخينه، إضافة البصل الشرائح للقدر وتقليبه حتى يصبح لونه ذهبياً.
- إضافة العدس للقدر وتقليبه لدقيقة واحدة، ثمَّ إضافة خمسة أكواب من الماء وتغطية القدر وتركه لمدة خمس عشرة دقيقة على نار هادئة.
- تصفية الأرز المنقوع من الماء وإضافته إلى قدر العدس مع إضافة كلٍ من: الكمون، الفلفل والملح، تقليب المكونات جيداً وتركه على حرارة عالية حتى يغلي، ثم تغطية القدر وتركه لمدة عشرين دقيقى على حرارة هادئة لتجف الماء وينضج الأرز.
- سكب المجدرة في طبق التقديم وتزيينه بالبصل الشرائح.
شوربة العدس
| مدة التحضير | خمس وثلاثون دقيقة |
| مدة الطهي | ستون دقيقة |
| تكفي لــ | ستة أشخاص |
المكوِّنات
- ثمانية أكواب من مرق الدجاج أو الخضار.
- قرن من الفلفل الأحمر الحار، مجفف.
- خمسمئة غرامٍ من العدس الأحمر.
- غرامان من البصل، مفروم ناعماً.
- مئة وخمسون غراماً من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من الكمون المجروش.
- أربع حبات من الجزر.
- ملح -حسب الرغبة-.
- خمسة فصوص من الثوم.
- عودان من الكراث.
- للتقديم: فلفل أحمر حلبي ناعم، خبز عربي محمص مدهون بكمية قليلة من زيت الزيتون وعصير ليمون.
طريقة التحضير
- غسل العدس جيداً بالماء البارد لإزالة الشوائب منه، ثمَّ تصفيته من الماء.
- وضع الزبدة في قدر على النار لتسخن وإضافة الخضار المقطعة لقليها قليلاً مع رشة من الملح، ثمَّ إضافة نصف الكمون المجروش وبعدها العدس وتقليبهم.
- إضافة كلٍ من: الفلفل الحار والمرق للقدر وتركه حتى يغلي على حرارة خفيفة لينضج العدس، ثمَّ تبريد الخليط قليلاً وإزالة الفلفل الأحمر منه.
- سكب الخليط في إبريق الخلاط الكهربائي حتى يصبح لدينا خليطاً متجانساً وناعماً.
- سكب شوربة العدس في طبق التقديم مع الخبز المحمص والفلفل الأحمر، وإمكانية إضافة عصير الليمون إليه.
فتة المكدوس
| مدة التحضير | أربعون دقيقة |
| تكفي لــ | خمسة أشخاص |
المكوِّنات
- أربع حبات من الباذنجان المقطع.
- فصان من الثوم المدقوق.
- ست حبات من الطماطم المقشرة، مقطعة.
- نصف ملعقة صغيرة من البهار.
- رغيف من الخبز العربي مقطع مكعبات.
- مئتا غرامٍ من اللحم، مقطع إلى رأس العصفور.
- كيلو غرامٍ من الحليب.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- أربع ملاعق كبيرة من الطحينة.
- زيت ذرة.
- صنوبر مقلي.
طريقة التحضير
- قلي الخبز المقطع في مقلاة من الزيت، ووضعه في مصفاة لتصفية الزائد.
- قلي الباذنجان أيضاً وتنشيفه على ورق المطبخ، وضع الطماطم في قدر على النار وغليها ثمَّ سكبها فوق الباذنجان في طبق التقديم.
- وضع اللحمة في مقلاة على النار لقليها ورشها بنصف كمية البهار والملح.
- خلط كلٍ من: الطحينة، الحليب والثوم في وعاء صغير ورش نصف كمية الملح عليها.
- وضع طبقة من الخبز المقلي في طبق التقديم، ثمَّ وضع الباذنجان المقلي عليه وفوقها صلصة الطماطم.
- سكب خليط الطحينية على الطماطم، ثم إضافة اللحم المقلية عليها وتزيينه بالصنوبر المقلي وتقديمه.
