العربية  

books economic corn flakes

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

رقائق الذرة الاقتصادية (Info)


مدّة تجهيز المكوّنات 5 دقائق
مدّة الطهي 30 دقيقة
تكفي لِــ 10 أشخاص


المكوّنات

  • أربع وعشرون قطعة تورتيلا الذرة بطول خمسة عشر سنتيمتراً.
  • زيت جوز الهند (يفضل العضوي).
  • ملح بحري.


طريقة التحضير

  • إذابة كمية كافية من زيت جوز الهند حتى يصبح ارتفاعه في مقلاة كبيرة سنتمترين ونصف.
  • تسخين الزيت لدرجة حرارة ما بين المئة وخمسين إلى المئة وستين مئوية مع الحرص على عدم ترك الحرارة ترتفع أكثر من المئة وخمس وسبعين والمئة وتسعين لأن ذلك يضر.
  • قلي عدّة قطع من التورتيلا في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون مدّة دقيقة أو أقل.
  • وضع التورتيلا في طبق عليه قطعة قماشية بيضاء ورشّها بالقليل من الملح البحري، وإكمال قلي باقي كمية التورتيلا.
  • ترك التورتيلا المقلية لتبرد ثمّ تكسيرها لقطع صغيرة.
Source: mawdoo3.com