أربع وعشرون قطعة تورتيلا الذرة بطول خمسة عشر سنتيمتراً.
زيت جوز الهند (يفضل العضوي).
ملح بحري.
طريقة التحضير
إذابة كمية كافية من زيت جوز الهند حتى يصبح ارتفاعه في مقلاة كبيرة سنتمترين ونصف.
تسخين الزيت لدرجة حرارة ما بين المئة وخمسين إلى المئة وستين مئوية مع الحرص على عدم ترك الحرارة ترتفع أكثر من المئة وخمس وسبعين والمئة وتسعين لأن ذلك يضر.
قلي عدّة قطع من التورتيلا في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون مدّة دقيقة أو أقل.
وضع التورتيلا في طبق عليه قطعة قماشية بيضاء ورشّها بالقليل من الملح البحري، وإكمال قلي باقي كمية التورتيلا.
ترك التورتيلا المقلية لتبرد ثمّ تكسيرها لقطع صغيرة.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.