العربية  

books drying gourds for food

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

تجفيف القرع للطعام (Info)


يمكن تجفيف القرع للطعام عن طريق اتباع الخطوات الآتية:

  • غسل القرع بالماء والصابون، ثمّ تنشيفه جيداً من الماء.
  • تحضير القرع حسب الرغبة، فعلى سبيل المثال يمكن تقطيعه، أو حفره، أو تركه كما هو.
  • تقشير القرع وتقطيعه إلى شرائح.
  • وضع الماء في وعاء، ووضعه على النار، ثمّ إضافة القرع إلى الماء لمدّة ست دقائق.
  • إخراج القرع من الماء وتصفيته، ثمّ فرده بصينية تحت أشعة الشمس إلى أن يجف تماماً لمدّة يومين تقريباً.


كما يمكن تجفيفه عن طريق اتباع الخطوات الآتية:

  • وضع الماء في وعاء، ووضعه على النار ليغلي وتقطيع القرع إلى قطعٍ بسمك 0.6 سنتيمتر، وطول 2.54-5.08 سنتيمتر، وتركه لمدّة ثلاث دقائق.
  • إخراج القرع من الماء، ثمّ فرده بصينيةٍ تحت أشعة الشمس وتركه في الهواء.
  • تخزين القرع في برطبانات محكمة الإغلاق، بعيداً عن الضوء المباشر، أو الحرارة.
  • صبّ الماء الساخن على قطع القرع المجففة، وتركه لمدّة 15 دقيقة ثمّ استخدامه.


Source: mawdoo3.com
 
(3)
Food Security

Food Security

 

 
(25)
Food Culture

Food Culture

 

 
(3)
Food Chemistry

Food Chemistry