العربية  

books doritos chips

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

شيبس دوريتوس (Info)


المكوّنات

  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • كوبان من الدقيق المنخول.
  • كوب من دقيق الذرة الأصفر المنخول.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزيت.
  • ملعقة صغيرة من بودرة الشطّة.
  • ملعقة صغيرة من الكركم.
  • ملعقة صغيرة من الكمّون.
  • ملعقتان صغيرتان من السكر.
  • ماء دافئ حسب الحاجة.


طريقة التحضير

  • نخلط كلاً من: نوعيّ الدقيق، والملح، والسكر، والكركم، والشطّة والزيت.
  • نُضيف الماء تدريجياً حتّى تتشكّل عجينة متماسكة.
  • نقسّم العجينة إلى ستة أقسام، ثمّ نفردها مع كمية قليلة من الزيت.
  • نسخّن مقلاة غير لاصقة على النّار، دون إضافة أي من المواد الدهنية.
  • نضع قطعة من العجين في المقلاة، ونقلّبها على الجهتين حتّى تتحمّص جيداً.
  • نكرّر العملية السابقة على جميع قطع العجين.
  • نقطّع العجين المحمّص إلى أنصاف، ثمّ أرباع، ثمّ أثمان.
  • نضع المثلثات في الزيت الغزير على النار لمدّة دقيقة.
  • ننقل المثلثات إلى ورق المطبخ لامتصاص الفائض من الزيت.
  • نضع المثلثات في طبق مناسب، لتصبح جاهزة للتقديم.
Source: mawdoo3.com
 
(3)
Facts And Chips

Facts And Chips