العربية  

books custard dessert with jelly

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

حلى الكاسترد مع الجلي (Info)


المكوّنات

  • كيس من الجلي.
  • كوبان من الحليب السّائل.
  • أربع ملاعق من بودرة الكاسترد.
  • ملعقتان كبيرتان من جوز الهند.
  • أربع ملاعق من السكّر.

طريقة التّحضير

  • نضع كوبين من الماء على النّار، ثمّ نضيف الجلي ونحرّك جيّداً حتّى يذوب الجلي تماماً، ثمّ نتركه يغلي لمدّة دقيقتَين.
  • نتركه جانباً كي يبرد تماماً ويبدأ بالتّماسك.
  • نجهّز الكاسترد بوضع الحليب في وعاء على النّار حتّى يغلي.
  • نضيف السكّر ونحرّكه جيّداً حتّى يذوب تماماً، ثمّ نُذيب الكاسترد في القليل من الماء، ونُضيفه فوق الحليب مع متابعة التّحريك دون توقّف إلى أن يتكاثف قوامه.
  • نسكب الكاسترد في أكواب ونتركه حتّى يبرد تماماً ويتماسك.
  • نضيف الجلي الذي بدأ بالتماسك فوق الكاسترد.
  • نُدخل الأكواب إلى الثلّاجة حتّى تتماسك الطّبقات تماماً.
  • نخرج الأكواب من الثلّاجة ونَقلّبها في صحن التّقديم حتّى تصبح طبقة الكاسترد في الأعلى، ونرشّ جوز الهند كنوعٍ من التّزيين.


Source: mawdoo3.com