books cleaning and cutting the carcass
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# belly of the carcass
# Method of cooking the carcass
# How to cook the carcass
# The easiest way to cook the carcass
# carcass generation
# The carcass is extended and derived
# Teaching the carcass
# carcass
# Rulings on sacrifice, slaughter, and sacrifices
# offal
# Are there conditions in the sacrifice for the aqeeqah?
# Miracles of the Holy Sacrifice
# The purposes of the sacrifice
# quartan
# pluck
# offertory
# Back loin of the carcass
# carcass background list
# Hip joint for carcass
# Eid sacrifice
View more
Source: mawdoo3.com
تنظيف وتقطيع الذبيحة (Info)
- بعد الذبح ننتظر لمدة ربع ساعةٍ على الأقلّ حتى ينزل كامل الدّم الموجود في الذبيحة.
- نبدأ بسلخ الجلد عن الذبيحة، ونُخرج الأحشاء الداخلية ونضعها في وعاءٍ واسع.
- نقطّع الذبيحة إلى عدّة قطع ليسهل طبخها.
- نكلّف من في البيت بتنظيف الرأس والمقادم من الشعر والأوساخ وغسلها جيّداً، ويفضل حرقها حتى نتخلص من الشعر الموجود جيداً وتنظيف أسنان الرأس وتنظيف اللسان جيداً.
- ننظّف الكرشة من الداخل، وذلك بصبّ الماء المغلي عليها ليسهل تنظيفها، وباستخدام سكين نكشط الأغشية الداخليّة بشكل جيّد، ونغسلها بالماء الساخن، ثمّ بالماء العادي مع إضافة ملح الليمون، والخل في الغسلة الثانية.
- ننظّف الأمعاء باستخدام أداةٍ مثل سيخ اللحمة لقلب باطن الأمعاء إلى الخارج، وتنظيفها بالماء الساخن، ثمّ بالماء البارد، مع إضافة ملح الليمون والخل في الغسلة الثانية.
- نقطّع المعلاق (الكبدة) إلى شرائح، وننظف الفشة (الرئة )، والكبدة.
- تكون جميع أجزاء الذبيحة جاهزةً للطبخ.
![Rulings On Sacrifice From An Islamic Perspective [english]](/publice/covers_cache_jpg/16/0/7/b/366def4f3b07b5b481aafa8bd8ed8ed8.jpg.jpg "Rulings On Sacrifice From An Islamic Perspective [english]")
