كتب cleaning and cutting the carcass
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# بطن الذبيحة
# طريقة طبخ الذبيحة
# كيف تطبخ الذبيحة
# أسهل طريقة لطبخ الذبيحة
# جيل الذبيحة
# الذبيحة ممتدة ومستمدة
# تعليم الذبيحة
# جسد الذبيحة
# أحكام الذبيحة والذبح والذبائح
# أحشاء الذبيحة
# هل يوجد شروط في الذبيحة للعقيقة
# معجزات الذبيحة المقدسة
# مقاصد الذبيحة
# الربع من الذبيحة
# معلاق الذبيحة
# تقدمة الذبيحة الآلهية
# خاصرة خلفية للذبيحة
# قائمة خلفية للذبيحة
# مفصل ورك للذبيحة
# ذبيحة العيد
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
تنظيف وتقطيع الذبيحة (معلومة)
- بعد الذبح ننتظر لمدة ربع ساعةٍ على الأقلّ حتى ينزل كامل الدّم الموجود في الذبيحة.
- نبدأ بسلخ الجلد عن الذبيحة، ونُخرج الأحشاء الداخلية ونضعها في وعاءٍ واسع.
- نقطّع الذبيحة إلى عدّة قطع ليسهل طبخها.
- نكلّف من في البيت بتنظيف الرأس والمقادم من الشعر والأوساخ وغسلها جيّداً، ويفضل حرقها حتى نتخلص من الشعر الموجود جيداً وتنظيف أسنان الرأس وتنظيف اللسان جيداً.
- ننظّف الكرشة من الداخل، وذلك بصبّ الماء المغلي عليها ليسهل تنظيفها، وباستخدام سكين نكشط الأغشية الداخليّة بشكل جيّد، ونغسلها بالماء الساخن، ثمّ بالماء العادي مع إضافة ملح الليمون، والخل في الغسلة الثانية.
- ننظّف الأمعاء باستخدام أداةٍ مثل سيخ اللحمة لقلب باطن الأمعاء إلى الخارج، وتنظيفها بالماء الساخن، ثمّ بالماء البارد، مع إضافة ملح الليمون والخل في الغسلة الثانية.
- نقطّع المعلاق (الكبدة) إلى شرائح، وننظف الفشة (الرئة )، والكبدة.
- تكون جميع أجزاء الذبيحة جاهزةً للطبخ.
![أحكام الذبيحة من المنظور الإسلامي [إنكليزي]](/publice/covers_cache_jpg/16/0/7/b/366def4f3b07b5b481aafa8bd8ed8ed8.jpg.jpg "أحكام الذبيحة من المنظور الإسلامي [إنكليزي]")
