العربية  

books chocolates for occasions

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

شوكولاتة للمناسبات (Info)


المكوّنات

  • كوب ونصف الكوب من البسكويت السادة المطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الهيل النّاعم.
  • كوبان من بسكويت الدايجستف المطحون.
  • نصف الكوب من اللّوز المطحون.
  • نصف الكوب من جوز الهند النّاعم.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
  • نصف كوب من القشطة.
  • ربع الكوب من بودرة الكاكاو السادة.
  • علبة كبيرة من الحليب المحلّى.


للتزيين:

  • عشر حبات من اللّوز الصحيح المقشّر.
  • عشر حبات من الجوز الصحيح.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبيب الصحيح.
  • نصف الكوب من فارماسيلي الشوكولاتة.
  • نصف كوب من اللّوز المجروش.
  • نصف كوب من الفستق الحلبي المجروش.
  • ثلاثمئة غرام من الشوكولاتة السّادة.


طريقة التحضير

  • وضع البسكويت، والبسكويت الدايجستف، والّلوز، وجوز الهند، والكاكاو، والقرفة، والهيل، والقشطة، والحليب في طبق عميق.
  • تقليب المواد باستعمال ملعقة بلاستيكيّة عريضة إلى أن تتكون عجينة متماسكة.
  • أخذ مقدار من العجينة بحجم حبة البندق أو الجوز وتشكيل العجينة إلى كرة ملساء ومتناسقة بين باطن الكف.
  • إكمال تشكيل بقيّة العجينة إلى كرات أو حسب الشكل المرغوب.
  • وضع الشوكولاتة في قدر صغير فوق حمّام مائي ساخن وترك الشوكولاتة إلى أن تذوب تماماً.
  • إحضار صينيّة قصيرة الحافة وتبطينها بقطعة من ورق الزبدة.
  • وضع كرة من عجينة البسكويت في الشوكولاتة المذابة.
  • تقليب الكرة في الشوكولاتة إلى أن تتغطى تماماً باستعمال الشّوكة.
  • رفع الكرة من الشوكولاتة على أسنان الشوكة والطرق بخفّة عدة مرات إلى أن يتم التخلص من الشوكولاتة الفائضة، ثمّ وضعها في الصينيّة.
  • وضع حبة من اللّوز على كرة الشوكولاتة أو الجوز أو الزبيب وترك كرة الشوكولاتة إلى أن تجف تماماً.
  • تكرار الخطوة السابقة مع بقيّة كرات الشوكولاتة وتزينها بالفارماسيلي، واللّوز أو الفستق.


Source: mawdoo3.com